深夜食堂-第二話【關東煮】 (實作課) - 陽光超人-確定開課

深夜食堂-第二話【關東煮】 (實作課) - 陽光超人-確定開課

深夜食堂-第二話【關東煮】 (實作課) - 陽光超人-確定開課
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      喝著熱呼呼的關東煮冬天是幸福的季節

      陽光老師的關東煮 學生時期暗戀的隔壁班女同學,為了表達心中的欣賞,而在寒冬中送上一份暖暖的關東煮,只為了用料理的溫度,來溫暖對方的心。 關東煮有著陽光老師曾經溫暖青澀的回憶,就讓這份美味記憶,透過料理來呈獻給您。

      課程特色】

      • 貼近生活的日式經典美味 -關東煮
      • 新手入門也沒負擔
      • 實作設計,回到家也能再度完美呈現
      • 系列課程,逐步帶您體驗日式料理美味

      【課程資訊】

      開課日期:2016-12-16(五) 

      上課時段:上午 13:00~17:00 (課程約4小時)

      課程內容:

      • 【炸】

        咖哩雞肉串揚薩摩

      • 【煮】

        牛蒡雞肉高麗菜捲

      • 如何處理大根蘿蔔

      • 【熬煮】  

        日式味噌醬作法

      • 【素】

        炙燒味噌豆腐

      • 【甜點】

        芋頭豆腐奶酪

      • 【湯頭】
        日式關東煮湯底
      • 【涼拌】
        日式唰刷豬肉胡麻沙拉

      費用:

      早鳥票: 2200元/人  (限11/25前報名)

      單人票: 2300元/人

      雙人票: 2250元/人  (共4500元)

      上限人數:12人

      未達10人不開課

      報名截止日: 2016-12-8

      備註:參與課程者需年滿15歲上


      【主廚簡介】 陽光超人

      現職:

      • 台北市立啟聰學校專任日本料理老師
      • 大家發食品材料行專任日本料理老師
      • 新莊救國團日本料理老師
      • 雙和救國團日本料理老師
      • 新莊愛在一起手作烘焙日本料理老師
      • 台中大冠藝日本料理老師
      • 高雄旺來昌日本料理老師
      • 台南旺來鄉日本料理老師
      • Atelier de cuisine手作日本料理老師
      • 手邑烹飪教室日本料理教學

      經歷:

      • 源之屋和風創作料理料理長
      • 陽光超人的創作料理廚房主廚
      • 饗食天堂日本料理廚師
      • 船老大漁村日本料理廚師
      • 三四味屋居酒屋日本料理廚師
      • 三井懷石料理日本料理廚師
      • 台北花園大酒店日本料理廚師


      • 2016獲選傑出聽障者演講上臺演出
      • 2013年嘉義政府創作料理比賽佳作


      • 雅芳美商公司康采日式高湯粉代言人
      • 聯和利華美食雜誌平面model拍攝
      • 新唐人亞太電視臺-廚娘香Q秀日本料理教學

      【交通資訊】

      富春手作料理私廚位於中壢市區,距國道1號平鎮新屋交流道僅10分鐘車程,鄰近中壢觀光夜市(又稱:新明夜市),對面即有停車場(新明國小地下停車場),出停車場步行2分鐘即可抵達,詳細交通資訊與停車資訊,請參考官網說明: http://www.creviv260.com/maps.php

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