飽卵牛蹄蟹義大利麵+水果沙拉+檸檬起司蛋糕-Vincent老師

飽卵牛蹄蟹義大利麵+水果沙拉+檸檬起司蛋糕-Vincent老師

飽卵牛蹄蟹義大利麵+水果沙拉+檸檬起司蛋糕-Vincent老師
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1.您將可以

  • 學會「飽卵牛蹄蟹義大利麵+水果沙拉+檸檬起司蛋糕」
  • 品嘗食物的原味、青菜的新鮮,學會一道手路菜
  • 了解如何分辨食材、橄欖油的好壞,做得開心吃得安心

2. 課程規劃

忙碌生活難以顧全一日所需的營養。這道【飽卵牛蹄蟹義大利麵+水果沙拉+檸檬起司蛋糕】,裡頭的菇類和生菜和鮮味海鮮,讓你均衡營養!輕鬆上菜!誰說忙碌只能當外食族?

菜單:

  • 飽卵牛蹄蟹義大利麵
  • 水果沙拉
  • 檸檬起司蛋糕

生活在台灣東北角海域的牛蹄蟹,因其身體斑紋很獨特,長得跟牛蹄有點像,所以稱之為牛蹄蟹。肉質較細緻鮮嫩,而且多汁入口即化,實在是愛吃蟹的饕客們不可錯過的美食之一!!許多人愛吃鮮美的螃蟹,但是卻覺得在家裡料理很麻煩,也不知道要怎麼挑選才能吃到蟹肉飽滿的螃蟹,會教幾個簡單的方法辨別挑選螃蟹,以及如何簡單處理,在家吃蟹一點也不麻煩喔!。意猶未盡,除了健康之外還想再來一碗呢

在滿檔的生活當中,也要好好照顧自己!不費吹灰之力就可以完成這道人人最愛的義式料理囉

讓你煮完吃得很開心、精神飽滿,迎接未知的挑戰!


4. 講師簡介


周文森

現職:好時光藝術迴廊地中海料理主廚
誠品帕瑪森林意式餐廳主廚
全國高爾夫球場西餐部主廚
中廣美雅士美術館西餐部主廚
華夏飯店西餐廳副主廚
鴻園飯店西餐廳主廚

2009海峽兩岸三地 義大利蔬食組冠軍

2005 安格斯美國牛肉盃季軍

2014年全國安麗盃廚藝競賽指導老師

2014 TLC幕後廚藝團隊

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