餐飲創業經營不敗技法解密
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    絕大部分的創業課程都只講表像式的怎麼做或如何做,就好像藥局賣成藥,只能治標無法治本。

    這課程主要是讓學員清楚明瞭創業前後所有可能會碰到的共性問題,含括分析手法技巧與實際建議改善做為,從風險性控制與投報率設定評估開始,到如何讓開店作業化繁為簡但卻又能面面俱到,開店後如何看懂並運用損益表數據做營運管理,最後是營收提升及成本費用控制的解析與運用邏輯。

    以上可讓創業者清晰明瞭所創事業在開店前後可能會發生的各種狀況,能真正幫到創業者在創業路上可有效的趨吉避凶,先求立於不敗之地,則距離成功只剩大或小及來得早或來得晚的問題而已。


    【課程大綱】

    1.創業前的風險控制,多面向評估技法

    2.投報率評估與驗證,精準找到好標的

    3.開店標準流程設計,得心應手好籌備

    4.由損益表看經營問題,營運快速健診法

    5.收入提升手法與運用時機,資源只投刀口上

    6.成本費用標準設定與控制訣竅,節省一塊浪費可少做十塊營收


    【講師】

    講師 林鈺棠

      1. 現職:果子創新國際(股)公司資深顧問師兼任果子咖啡總經理、朝陽科技大學兼任講師、勞動力發展署微型創業鳳凰創業顧問、台中市地方潛力產業文創加值暨品牌發展計畫輔導顧問
      2.服務經歷:真鍋珈琲館、養老乃瀧日本料理、茄米酪風味美食、小義大利餐廳、飛龍餐飲管理顧問(福建)等連鎖系統。
      3.學界經歷:醒吾科大兼任助理教授,醒吾科大、嶺東科大、育達科大之創業課程業師
      4.職務經歷:店長、輔訓部主任、營運區督導、營運部經理、物流倉庫主任、物流部經理、資材處處長、管理部協理兼任開發部主管、發展部副總、總經理。
      5.輔導實務:從微型餐飲企業到上市公司,翹船長複合式餐廳(台灣)、匠燒頂級燒肉餐廳(湖北武漢)、Yofroyo優格連鎖(台灣)、菜挫台南牛火鍋連鎖(台灣)、快樂一餐餐飲連鎖(福建福州)、福沃德餐飲連鎖(湖北孝感)、千葉火鍋連鎖(台灣)、寶元鞋匠(寶成集團)、大同3C(大同家電集團)、武夷星茶業(香港上市)、美其樂中西式餐飲連鎖(聖農集團,中國上市)…
      6. 投身連鎖加盟事業領域二十餘年,在兩岸都曾負責籌備過新餐飲連鎖事業體,且參與數百家中大型規模門店從籌備到誕生,實戰經驗豐富。

    【授課對象

    1.欲從事餐飲業創業者。

    2.想了解餐飲創業的初創業者。

    3.餐飲創業者,但不清楚如何計算損益或經營不善想有所突破者。


    【預期效益】

    1.讓初創業者瞭解餐飲創業的關鍵概念。

    2.了解餐飲創業前相關應注意的重點。

    3.讓已創業者可依連鎖系統管理手法,診出問題並優化營運狀況。【課程加值】
    • 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
    • 本課程可登錄中小企業終身學習護照章
    • 本課程可計入申請創業啟動金貸款所需學習時數
    • 單一課程超過1,000元以上,即贈送100元課程折價卷,可折抵下次課程費用
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