哲食 甜點手作班
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實做課程
法式風情 草莓蛋糕 Fraisier
Fraisier是草莓的法文,是用滿滿草莓做出來的蛋糕。經典的法式草莓蛋糕是以海綿蛋糕(Génoise)、法式奶油餡以及大量草莓所鋪陳。
在法國可是一到草莓盛產的時候,都可以看到這美麗蛋糕的蹤跡,也意味著春天滿是幸福的到來,滿滿的草莓果香,搭配著馬達加斯加香草內餡,柔軟的海綿蛋糕體,浸漬著水果酒香的糖液,作為母親節的獻禮,把你滿滿的愛給最親愛的母親。

示範課程
英式草莓 喜悅 Trifle
源自英國,多層薩巴雍、草莓、海綿蛋糕、巧克力,加上新鮮奶油排列而成。是一個可以和親朋好友分享喜悅的一道視覺饗宴。

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