Paco 紅酒燉牛肉(實作)

Paco 紅酒燉牛肉(實作)

Paco 紅酒燉牛肉(實作)
122

本日課程

1.紅酒燉牛肉(實作)
2.法式栗子舒芙雷
3.約克夏布丁麵包
4.法式馬鈴薯泥。



看過「美味關係Julie & Julia 」電影的人,一定都忘不了那道的紅酒燉牛肉,光是”Boeuf Bourguignon”的法語發音,聽起來都很有魅力,滋味更讓很多人迷戀,許多法國媽媽都有祖傳的食譜。這堂課學員要實做紅酒燉牛肉,PACO老師用年份輕,充滿濃郁的紅酒,把牛肉與蔬菜燉出香濃的味道。

帥氣的PACO老師來自法國,在西班牙成長,在加拿大的廚藝學校求學,曾旅居印度,最後在台灣駐足。說得一口標準國語、聲音充滿磁性的Paco,能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了Paco老師料理的多樣性,也深知如何挑動當地人的味蕾,因此他在Yamicook開的每一次異國經典美食,總吸引許多人報名!教學經驗豐富的Paco老師經常將示範拆解,讓學員來回於示範台與實作區,依步驟逐次完成,所以學員的成就感很高,Paco老師說,他很想讓學生學到一種料理的數種變化,讓每種料理都能發揮它的最大價值。

過去上課花絮






茴香頭蟹肉沙拉


芒果百香果提拉米蘇


泰式椰奶南瓜濃湯

顯示更多

你可能也會喜歡的課程