大人的釀酒學:米的基礎釀酒術 預約制

大人的釀酒學:米的基礎釀酒術 預約制

大人的釀酒學:米的基礎釀酒術 預約制
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大人的釀酒學:米的基礎釀酒術

採預約制,約1至1.5小時 (課程時間可能會因為Q&A延後結束)

大人的釀酒學已開設「自選水果釀酒術」、「開啟微醺開關」與「中秋自釀柚子酒」等近10次課程,以我們寶島當令水果或蜂蜜、果汁為基底,而今時節已中秋,天氣涼爽,接著天寒,很適合來碗甜酒釀或者米酒料理,但又不清楚市面上的甜酒釀或米酒是否有其他添加物,不如自己動手親釀

Gather四合院針對「米」的釀酒術,從先前單式發酵法釀酒術,本次推出並行複式發酵法,讓喜歡釀酒的朋友,可以更全方位的暸解與熟知釀酒學的原理,也可以在家釀酒,輕鬆上手。

「大人的釀酒學:米的基礎釀酒術」會讓報名的朋友帶回兩瓶成品,由本次課程學習後的專業判斷,自行決定要釀成甜酒釀或者(類)小米酒皆可。

「米的基礎釀酒術」除了提供您米的基礎釀酒知識與實作外,也可以選擇將(類)米酒變身為純釀造米酒,可選購「基礎+蒸餾術」票券,可於課程後另約定時間至Gather四合院蒸餾為「純釀造 米酒」。


☆ 參加 「大人的釀酒學:米的基礎釀酒術」 可以.... 

1、獲取以「米」釀酒的基礎知識與實作經驗。

2、獲得2瓶成品,自行決定成品要釀成甜酒釀或者(類)小米酒(糯米酒)。

3、可得相關酵母,返家後仍可持續佳釀,提升居家釀酒術。

4、可品嚐到Gather四合院未額外添加糖與水等的甜酒釀品及自釀酒。

5、獲得課後專業諮詢平台會員資格(從發酵到成品過程討論分享及相關諮詢)。


徐永年

釀酒研究(實驗室級)及參與水果釀造教學實作輔導計畫超過4年經驗。

曾經食品科學4年專業訓練及分子(農業)生物科技5年專業訓練,本已取得學術發展的門票,但因樂於享受生活,轉向室內設計領域發展,期待能將自己的專業讓更多人「有感家溫」。


貼心提醒

貼心提醒

☆基礎術:NT1,500元 / 人 ; 2,800元 / 2人,課程時間約為1.5小時,得視現場Q&A情況而定。

☆基礎+蒸餾術(限量各1組,蒸餾原定價為2,000元):NT3,000元 / 人 ; 5,800元 / 2人,待基礎課程結束後,另約蒸餾時間。

☆為確保活動品質,每場次限定6位。

☆1人即開班,線上付費並填寫三個可以開始時間(10:00~19:00),雙方確認時間後,即完成報名程序後開班。聯絡方式:

1、FB : https://www.facebook.com/Homegather/

2、Line : @homegather

3、e-mail: homegather@gmail.com

☆圖下為 蒸餾器1,尚有另個較快速的蒸餾器可使用,一個時段可接受至多2位進行蒸餾。

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