【電鍋料理】鮪魚金醬米苔目+綠海菜鮮魚丸湯

【電鍋料理】鮪魚金醬米苔目+綠海菜鮮魚丸湯

【電鍋料理】鮪魚金醬米苔目+綠海菜鮮魚丸湯
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1.課程簡介

此次料理課程,以臺灣在地食材為主要發揮,特色在於使用電鍋熱蒸氣對流作用,並可運用多元蒸、煮、炒、煎、滷、燉…等烹調手法,讓您在家也能輕鬆作料理。

2.你將可以

操作電鍋並變化多種菜餚小兵立大功

3.課程內容

-鮪魚金醬米苔目

含DHA和EPA的鮪魚與一般印象吃甜的米苔目,用來炒和燜後的感覺是?體驗海陸的結合。

-綠海菜鮮魚丸湯

翠綠自然的海菜,加上鮮魚漿作的魚丸清湯,讓您在酷熱的夏天,享受身在海洋的寬闊。

4.老師簡介

-姓名:卓琦哲

-經歷:臺北三商行股份有限公司外食事業部食品研發顧問

高雄餐旅大學五專餐飲廚藝科專案技術講師

高雄餐旅大學推廣教育中心臺灣傳統地方小吃技術講師

高雄餐旅大學推廣教育中心南洋風味料理創業技術講師

高雄旺來興食品烘焙原料廣場傳統美味地方小吃講師

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