奧利佛也瘋狂
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美式經典的雞肉派,沒想到讓英國名廚潔米奧利佛也迷上了,還收錄進入自己的食譜中。課程中運用最天然的食材,將胡蘿蔔以法式料理工夫幻化成微甜點般的極致口感,當不敢吃胡蘿蔔的人可以一口一口吃著蜂蜜橙汁燉胡蘿蔔,真是有著莫大的成就感啊,這就是法式廚藝的迷人之處。

  • 蜂蜜橙汁燉紅蘿蔔
  • 紙包蒔蘿檸檬烤鱈魚
  • 酥皮經典雞肉派

適合對象: 初級、中級
課程包含:食材、講義、用品
開課日:1/21/2016 10:00-14:00
課程費用:NT$1800 開幕特惠九折 NT$1600

講師: 曾冠瑋
最具創意的青年主廚 曾冠瑋,在國外獲獎無數的冠瑋老師來自一個開明的家庭,也造就他不同的視野,曾跟隨知名主廚在法義餐廳歷練多年,將在MOBO好食盡情揮灑創意。
2013 FHC上海國際廚藝烹飪大賽 雞肉烹飪 銅牌
2013 FHC上海國際廚藝烹飪大賽 海鮮烹飪 銅牌
2014 FHT BALI 巴里島國際沙龍廚藝烹飪大賽 牛肉烹飪 銀牌
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2014 FHT BALI 巴里島國際沙龍廚藝烹飪大賽 義大利麵烹飪 銀牌
2014 FHT BALI 巴里島國際沙龍廚藝烹飪大賽 海外最佳團隊 金牌

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