【日本不只清酒】清酒、水果酒和燒酎,還有下酒菜

【日本不只清酒】清酒、水果酒和燒酎,還有下酒菜

【日本不只清酒】清酒、水果酒和燒酎,還有下酒菜
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如果以為日本只有啤酒和清酒,誤會就大了。台灣最大日本酒社群「台灣‧日本酒同好會」主筆陳麥可教你在家也能做的下酒菜,還拿清酒教你敷臉;重點當然是喝酒,燒酎、水果酒與吟釀,冬日完美的微醉下午就該如是。

12/17【日本不只清酒】清酒、水果酒和燒酎,還有下酒菜

△日本酒=清酒?破除日本酒只有清酒的迷思,多樣介紹日本酒風味與趣味
△要懂日本酒,就要吃下酒菜?陳麥可挽袖教你在家也能做的下酒菜
△別喝日本酒!因為還能敷臉?日本酒造保養聖品現場體驗

△酒單
-八千代 傳 芋燒酎
-愛知縣 魅惑 柚子 水果酒
-高知縣 龜泉 純米吟釀生原酒 CEL 24

△食單
-正宗日式:小黃瓜味增
-台風發酵:小黃花豆腐乳
-百搭海味:佃煮小魚乾

✎ 食物課講師|陳麥可
台灣高雄人,台北長大。混跡酒業將近二十年時間,從葡萄酒到威士忌,最後跳入日本酒殿堂九年餘。日本酒專門網站「台灣‧日本酒同好會」(www.iherjou.com)主筆、SSI國際唎酒師證照獲取。喜歡把日本酒融入生活,藉由講述分享,帶更多朋友一起同遊日本酒瑰麗的文化世界!

>>>看更多:http://www.iherjou.com/

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食物課冬日系列課|初冬小貪杯,清酒與燒酒入門課

11/25【韓食與燒酒】韓國「我們」文化,我們按酒

11/30【清酒概論】酒匠的入門課

12/17【日本不只清酒】清酒、水果酒和燒酎,還有下酒菜

活動頁:https://goo.gl/2HO6hK

全勤獎:一次報名三堂,優惠九折$3,330(原價3,700)

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    2016.07.15

    我完成了 【精釀啤酒暑修班】禾餘麥酒・田裡的釀酒人 ( 額滿)!講師好年輕,有為者亦若是。為夢想而釀酒,不簡單,尤其臺灣精釀啤酒風氣漸盛。加油~

    2016.01.26

    我完成了 【給自己的手作時光】蛋糕X蠟燭芳橙式!能同時學做蠟燭跟蛋糕很有趣! 但開課前應該要說明2人一組,以免到貨現場時才知道,因為之前類似課程都是一人可以帶走一個實作蛋糕,但這次只有半個,覺得有點疑問。

    1 回應
    •    logo 食**
      2016.2.1
      Wilma您好: 非常謝謝您給的建議與指教,因為本次為食物課第二次甜點實作課程,我們以後一定會在開課前說明組別人數,以及可以獲得的成品數量。再次非常感謝您提供讓我們進步的機會!
    2016.01.21

    我完成了 【愛情學派】三種滋味派X關係心理學!表訂七點開始的課,七點半才真正開始。一開始還好,一旦分組之後就很混亂。我在量麵粉的時候,發現因為磅秤很不敏感,我們要用的又很小量,我沒辦法量出正確的量,最後不知道我加了多少麵粉。最後竟然還有做藍莓派的同學藍莓被別人偷拿走了,導至她的藍莓派沒藍莓。。。根本不能叫做藍莓派。我覺得今晚的課程,學生數量太多了,事前準備又不足,導致課堂上一片混亂。

    1 回應
    •    logo 食**
      2016.2.1
      Justine您好: 真的非常感謝您給予我們誠懇的建議,讓我們有進步的機會。食物課本次是第一次舉辦甜點實作課程,也如您所言,由於還在拿捏報名人數、以及熟悉場地,因此很抱歉在分配食材時造成您的不便。往後我們會將大多數課程移至食物課——吃貨研究室,也會下修報名人數與確認實作品項。最後再次感謝您不吝給予我們中肯的建議,我們會虛心檢討,繼續努力。
  • 1. Img user default
    Tony 2016年12月04日 00:44:47
    請問會有實際釀酒的過程嗎?

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