【親子料理】小茴香烤雞肉+墨西哥餅皮+蒜味莎莎醬

【親子料理】小茴香烤雞肉+墨西哥餅皮+蒜味莎莎醬

【親子料理】小茴香烤雞肉+墨西哥餅皮+蒜味莎莎醬
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1.課程簡介

異國風味的餐點,深受台灣人喜愛,香料的風味,彷彿將異國的靈魂帶入了餐點之中,不需要特地到米其林餐廳用餐,即可學習到異國風味的餐點,從主食.澱粉.醬汁,這堂課可以一口氣學習到


2.你將可以

異國風味烤雞肉,搭上墨西哥捲餅及莎莎醬,簡易做法,輕鬆操作,愛不釋手


3.課程內容

  • 小茴香烤雞肉-

小茴香cumin是專門調配在肉類的香料粉,不儘可以療癒身心靈亦可增添肉的風味,老師的獨門配方,令人垂涎三尺

  • 墨西哥餅皮-

利用燙麵的作法,製作餅皮,簡單平底鍋就可以製成口感香Q的墨西哥餅皮

  • 蒜味莎莎醬-

別於以往的莎莎醬,帶點蒜香與番茄的滋味相當對味!


4.老師簡介

-姓名 : 林灝珈

-經歷 :

100-104同德家商餐飲科老師

104-105 彰化餐飲協會.明道中學 餐飲學程 兼課教師

105-至今 薰衣草-好好 品牌主廚

97年 2008遠東餐廚達人大賽 (上海好味道小籠湯包) 總冠軍

98年 第40屆全國技能競賽中區 中餐烹飪 第四名

99年 第12屆上海國際烹飪廚藝比賽三文魚現場烹飪 銅牌

100年 第2屆富味鄉盃芝麻廚藝競賽 金獎

100年2011第11屆泰國PATTAYA雙人現烹套餐組 特金

101年 台灣美食展 國內團體競賽 團體總冠軍

101年統一發票推行暨「稅+健康創意料理競賽」中式創意菜社會組冠軍

102年台灣西瓜節西瓜料理競賽-社會組 亞軍

103年參加第十屆龜甲萬料理大賽-社會組 亞軍

103年獲選南投縣優秀青年-社會組 獲選優秀青年

104年世界廚藝邀請賽-世界賽團體競賽台灣代表隊 金牌

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