【異國料理】松露野菇義大利餃+鄉村野菌風味烤櫛瓜

【異國料理】松露野菇義大利餃+鄉村野菌風味烤櫛瓜

【異國料理】松露野菇義大利餃+鄉村野菌風味烤櫛瓜
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1.課程簡介

台灣在地小吃受到許多人的喜愛,但在現今追求多變的時代裡,異國料理餐廳林立,讓選擇更多樣化,不管是日式料理、泰式料理、美式料理等等,本次課程使用法國黑松露融入菜餚,拿捏簡單的基本元素、改變傳統的做菜框架,你/妳也可以,在家享受不一樣的異國料理。

2.你將可以

輕鬆的掌握烹飪、擺盤技巧,與你的愛人/家人分享。

3.課程內容

-黑松露野菇義大利餃

自製手工麵皮,運用麵粉和雞蛋製作而成,並添加道地的杜蘭小麥粉,使餃皮的口感更加 Q彈,搭配大量的野生菌菇及烹飪手法,輕鬆掌握西式料理的精隨,第一次就能做出道地的美味。

-鄉村野菌風味烤櫛瓜

結合各式野菇,製作濃郁野菇奶醬搭配鮮甜櫛瓜,掌握基本搭配原則,在家享受高檔異國料理。

4.老師簡介

-姓名 : 張家峰

-經歷 : 台北喜來登-安東廳 廚師

台北La Brise廚藝課程講師

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