【跨年豪華料理】鴨肝松露燉飯 / 香煎檸檬奶油魚子醬干貝 / 蜂蜜迷迭香烤雞腿 / 香草冰淇淋佐紅酒西洋梨

【跨年豪華料理】鴨肝松露燉飯 / 香煎檸檬奶油魚子醬干貝 / 蜂蜜迷迭香烤雞腿 / 香草冰淇淋佐紅酒西洋梨

【跨年豪華料理】鴨肝松露燉飯 / 香煎檸檬奶油魚子醬干貝 / 蜂蜜迷迭香烤雞腿 / 香草冰淇淋佐紅酒西洋梨
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新年快樂!

12月就是Party月,要享受朋友相聚的歡樂,還要有各式美味料理相伴!今年辛苦的工作,累積的壓力如山高,但是聖誕跨年絕對不能錯過,要好好放鬆!

但是不停歇的狂歡派對,遇到人擠人、訂不到位就會大崩潰!今年的Party就在家裡辦!與三五好友一起享受豐盛料理,在美味中度過狂歡12月!Angel老師將教你如何製作跨年豪華版料理!先來跟Angel老師一起享受一下派對,品嚐美味料理,享受熱鬧氣氛!

課程內容:【跨年豪華料理】鴨肝松露燉飯 / 香煎檸檬奶油魚子醬干貝 / 蜂蜜迷迭香烤雞腿 / 香草冰淇淋佐紅酒西洋梨!從前菜、主菜到甜點,因為你值得用這一頓豪華美食來紓解這一年壓力!!    

     

開胃小點(示範)

鴨肝松露燉飯(實作)

香煎檸檬奶油魚子醬干貝(實作) 

蜂蜜迷迭香烤雞腿(示範)

香草冰淇淋佐紅酒西洋梨(示範)

       

      

甜心藍帶主廚 Angel

一個從國小就做著廚師夢,愛吃、愛笑、愛鬧革命的女孩,她是廚師Angel。

為了滿足自己的渴望,她走過澳洲、曼谷,以藍帶最高等級畢業,在她的課堂上除了能學回法式甜點、西餐、泰國料理的絕學,Angel老師最與眾不同的是她師承法國藍帶主廚的堅持與叛逆。

大學從財經系畢業,本來與父母說好了讀完研究所才能奔向藍帶學院的Angel,最後還是忍不住了,放下高學歷和社會眼中的金飯碗,她選擇釋放了心中那個在國小園遊會上賣餅乾、國中賣泡芙的小女孩。

曾於兩間藍帶學校研習及位於法國里昂的廚藝學校進修:

Institut Paul Bocuse:Intensive Culinary and Pastry Program, 2016,

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand,

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia。

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

臉書粉絲頁:愛吃、愛笑、愛鬧革命的藍帶主廚 Angel

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