FunCooking 瘋食課 法式甜點基礎系列A【第三梯次週日班熱烈加開】

  • 5.0 分(2

FunCooking 瘋食課 法式甜點基礎系列A【第三梯次週日班熱烈加開】

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FunCooking 瘋食課 法式甜點基礎系列A【第三梯次週日班熱烈加開】
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 自己做最實在,放下「甜點很容易失敗」的成見吧! 

 由專業甜點老師,帶著你從基礎開始學起,一起成為人人稱羨的甜點達人吧! 

確認開課!還在猶豫人生方向的你,快來一起加入吧!

    

 快來看看學長姊的分享經驗! 


FunCooking 瘋食課 法式甜點基礎系列課程的特別:

1. 由教學經驗豐富的藍帶主廚Angel老師親身指導

2. 全程一人一組完全實作,每週學習兩種甜點

3. 每堂課程最多10人,讓每位學員都能得到完整的教學

4. 完善且齊全的教室設備,交通方便就在市政府捷運站

5. 學員將可獲得一本廚藝之樂【海鮮•肉類•餡、醬料•麵包•派•糕點】:從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜

6. 24小時的甜點訓練,從淺到深,作為未來轉職、創業的基礎,不滿意保證退費!

7. 中間時段有供餐,品嚐藍帶主廚Angel老師製作的料理 ,吃到飽!  

8. 提供免費名額,只要通過面試,不僅能免費上課,還可成為FunCooking瘋食課講師!

    


好學網獨家課程

這堂系列課,由淺而深,帶大家從實作中體驗各種甜點技巧,讓大家打破甜點很難製作的迷思.

上完此系列課程,可以學習到基礎甜點知識並增加實作經驗,FunCooking瘋食課甜點老師將會帶領大家從0開始紮實培養起你的甜點力!

餅乾系列:荷式雙色餅乾、香草維也納酥餅

常溫系列:大理石磅蛋糕、焦糖杏桃瑪德蓮

塔系列:香草卡士達藍莓塔、蛋白霜檸檬塔

泡芙系列:閃電泡芙、修女泡芙

蛋糕系列:摩卡咖啡蛋糕、熱內亞蛋糕

蛋糕系列:覆盆子夏荷洛特、熔岩巧克力蛋糕

      


上課時段:

第二梯次平日班(每週一,10:45-16:30)(已額滿)
上課日期:11/14、11/21、11/28、12/5    

第三梯次假日班(每週日,10:45-16:30)(熱烈招生)
上課日期:12/25、1/15、1/22、2/5

※ 每梯次上課時間共為24小時。

※ 中間時段會供餐,提供藍帶主廚Angel老師親手製作的料理

備註1:免費名額徵選辦法
請先提供簡歷至 Hello@uknowiknow.com,會立即安排面試。面試通過後即可獲得免費上課,並且成為FunCooking瘋食課基礎講師,不僅學得一技之長,連之後的工作都找好了!

      


1. 你將可以

  • 從零開始循序漸進學習甜點知識及技巧
  • 學習餅乾製作方法並延伸
  • 學習磅蛋糕製作及焦糖煮法
  • 學習塔皮製作、卡士達醬製作及蛋白霜做法
  • 學習泡芙製作流程
  • 學習多款蛋糕製作、全蛋法及分蛋法
  • 品嚐藍帶主廚製作的法式料理

       


2. 贈品簡介      

廚藝之樂【海鮮•肉類•餡、醬料•麵包•派•糕點】:從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜

  • 榮獲2006紐約時報百大好書,以及2007鵝毛筆獎最佳烹飪類圖書獎! 
  • 譽為「美國民間烹飪聖經」、「現代美國最古老的大眾經典食譜」
  • 本書融會了從二戰至今許多美國名廚的料理智慧,可以說是美國文化的代表
  • 經過九次修訂再版後,被紐約公共圖書館評為「二十世紀最具影響力的一百五十本書」之一
  • 全球銷售量超過一千萬本!
  • 茱莉雅‧柴爾德說:「《廚藝之樂》是我心目中的第一名……假使我書架上只能有一本英文食譜書,我會留的就是這一本。
  • 美食作家韓良憶、莊祖宜、徐仲,愛飯團團長許心怡,美福餐飲Fresh & Aged Italian Steak House 行政主廚陳重光、歐滋味家菜坊五星主廚樊秀玲、Stanley李建軒 聯合推薦  

     

         


3. 講師介紹

藍筱儀(Angel)

曾於兩間藍帶學校研習及位於法國里昂的廚藝學校進修

Institut Paul Bocuse:Intensive Culinary and Pastry Program, 2016

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

Angel老師粉絲團:愛吃、愛笑的藍帶煮廚 Angel

主題專訪:財經系畢業卻走進廚房,藍帶主廚Angel的台灣夢

「我 們台灣人喜歡吃,但是不懂得吃」在Angel的課堂上,食物的原味乘上各種文化的處理方法,學員看著每一種可能被創造出來,除了加雞粉、味精,原來食物的 天然鮮甜如此就能喚醒。跟UKIK合作開課,Angel老師要讓更多台灣人懂得吃、懂得品味、懂的料理,也讓她為本地食材創造的更多風味能送進每一個家庭 的廚房。

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