【來自西班牙的家鄉味 2】油醋鱈魚蓉 茶燻香煎章魚腳搭配香辣薯泥 牛肝菌佐鵝肝義大利管麵 野莓醬熔岩巧克力

  • 4.1 分(7

【來自西班牙的家鄉味 2】油醋鱈魚蓉 茶燻香煎章魚腳搭配香辣薯泥 牛肝菌佐鵝肝義大利管麵 野莓醬熔岩巧克力

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【來自西班牙的家鄉味 2】油醋鱈魚蓉 茶燻香煎章魚腳搭配香辣薯泥 牛肝菌佐鵝肝義大利管麵 野莓醬熔岩巧克力
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1. 課程介紹

課程人數有限喔!人數上限不超過12人,所以請盡早報名喔!非常歡迎兩人一組前來參加,讓您帶著好朋友或另一半一起來享受歡樂的料理時光!也可以一起來這裡認識有相同興趣的好朋友喔!

※未達6人恕不開班 (將停課或延期,會另行通知) 。


好學網優惠:已包含材料費、包裝費、講師費及場地費。

並可獲得精美食譜一份,讓您回家後也能輕易做出美味餐點,傳遞手作的幸福喔~


2. 課程規劃

  • 油醋鱈魚蓉 (示範)
  • 茶燻香煎章魚腳搭配香辣薯泥 (實作)
  • 牛肝菌佐鵝肝義大利管麵 (實作)
  • 野莓醬熔岩巧克力 (示範)

 

 


3. 快樂學習,你將可以

  • 學會驚艷Party全場的開胃點心
  • 學會鱈魚處理方法
  • 學會章魚料理方法
  • 學會義大利管麵變法
  • 學會熔岩巧克力製作方法
  • 以食會友,認識志同道合的朋友
  • 由來自西班牙想念家鄉味的Jorge老師親自指導

4. 嚴選食材

  • 新鮮章魚
  • 鵝肝醬
  • 牛肝菌

5. 老師簡介

來自西班牙,在台北知名餐廳 O'Steak Taipei 擔任主廚的Jorge Nebot de Francisco,有別於一般廚師們的快節奏,在廚房的神情不時流露出西班牙文化的慵懶氣息。四年多前Jorge滿腹理想地來到台灣,「你喜歡台灣?」「是啊! 我喜歡,不然不會一待就是四年多。」Jorge笑稱。

其實,Jorge是有些害羞的,但是談起料理,他眼神閃爍著「我的料理是『母親』的味道。這是人之常情……當你長離開家鄉,開始學習獨立,第一件事情就是要餵飽自己。

如要說很認真地開始學習料理,是17歲吧! 那之前當然是在家當媽媽的『小幫手』,還好沒有越幫越忙……」,本著西班人飲食背景,自創Tapas和大家分享是Jorge最喜歡的事!

近年在台北、台中,台灣各點,做西班牙料理教學,以及擔任式宴會之私廚,愛台灣喜歡台灣的Jorge要帶領大家FunCooking大啖西班牙美食囉!

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