劉成玉老師-韓國料理
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1. 上了這堂課您將可以

  • 學會製作經典韓式料理
  • 與劉成玉老師面對面教學互動
  • 了解道地韓國家常菜的製作方式

2. 課程規劃

9/26(一)09:30課程

1.經典韓國醬牛肉(實做)
2.蘿蔔燉鯖魚
3.道地年糕湯

10/31(一)14:30經典韓式料理泡菜系列課程

1.蘿蔔塊泡菜
2.小黃瓜泡菜
3.大白菜泡菜(實作)

劉成玉老師是韓國華僑,還是高中生時,從韓國到台北參加夏令營,看中台灣的潛力,劉成玉一舉說服母親舉家搬到東區開起韓式烤肉店。為突破韓式料理鐵板、銅鍋、人蔘雞的局限,隻身飛往日本,學日式燒烤,鑽研食材的挑選。兩年後,帶回台灣第一家無煙燒烤的技術,憑著肉類上選,加上獨特水果香味的沾醬,成為當時政治與演藝圈名人最愛光顧的烤肉店。
現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳,不僅有道地韓國家常菜,費工的宮廷料理,甚至還有新式的和風韓食,而這樣的好味道,不只吸引韓國明星捧場,許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。


3. 過去上課花絮










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