漫步雲端的浪漫,入口即化的法式棉花糖

漫步雲端的浪漫,入口即化的法式棉花糖

漫步雲端的浪漫,入口即化的法式棉花糖
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1. 課程介紹

漫步雲端的浪漫,入口即化的幸福口感 - 法式棉花糖 (法式棉花糖含動物膠,故為葷食!)

  • 學會分辨美式 / 法式 / 台式棉花糖的原料與製作手法差別
  • 吃出美式、法式棉花糖的差異
  • 學會正統的法國巴黎百年老店棉花糖配方與調整過後適合台灣人口味的版本
  • 學會正統蛋白霜糖霜式棉花糖作法
  • 以食會友,認識志同道合的朋友
  • 將由爐菓食創空間的 Lucas 老師親自教授指導

      


3. 課程規劃

  • 百香果法式棉花糖(實作並帶回1盒)
  • 綜合莓果法式棉花糖(實作並帶回1盒)
  • 青檸抹茶雙色拉紋法式棉花糖(示範)

每人可以實作 (如果有吃不完的部分,建議學員們自己攜帶餐盒,我們要響應環保愛地球!)     

好學網優惠:已包含材料費、講師費及場地費。

並可獲得精美食譜一份,讓您回家後也能,傳遞手作的幸福喔~ 

課程人數有限喔!人數上限不超過16人,所以請盡早報名喔!非常歡迎親子及兩人一組前來參加,讓您帶著小朋友、好朋友或另一半一起來享受歡樂時光!也可以一起來這裡認識有相同興趣的好朋友喔!

※未達6人恕不開班 (將停課或延期,會另行通知) 。


4. 講師簡介

Lucas 老師

有點酷酷又帥氣的 Lucas 老師,相較於瀟灑的外表,內心卻是有著常人無法追尋的毅力。

因為母親下班時間晚,加上自身興趣,14 歲開始進廚房,自此跟廚房結下了不解之緣,每天下課回家後就是回家煮飯,滿足家裡挑剔的每一張嘴。爸爸愛吃中菜、弟弟愛吃西式、日本料理,每天家裡餐桌上就跟滿漢全席一樣,有著各種豐富的菜色。與一般孩子不一樣,替家人料理是件令她覺得幸福的責任,也做出她對料理的興趣。

從插花幫忙到掌廚,從副業到正業,Lucas 與其他老師不同的是她的所有知識都是靠著自修,以及不斷練習,還有驚人的毅力。同時也最喜歡挑戰自己,喜歡把傳統的料理,融入不同的變化,做出令人傲嬌的料理!就像是蛋黃酥,原本是個很簡單的中式點心,Lucas就是硬要做成美麗的玫瑰花蛋黃酥!

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