有機食材製作100%無麩質超Q潤彩蔬戚風蛋糕

有機食材製作100%無麩質超Q潤彩蔬戚風蛋糕

有機食材製作100%無麩質超Q潤彩蔬戚風蛋糕
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今年來國人飲食西化的原因,反而出現了越來越多人對於麵粉的麩質產生過敏現象。曾在有機小農市集跑過一年半的Lucas當時主打的烘焙產品就是結合每週在市集取得的有機蔬果以及在地好米,加上全國少數兩家取得認證標章之ㄧ的有機鮮有蛋來製作而成的彩色米戚風,風味與口感總是讓嘗鮮者驚訝說吃不出來居然沒有麵粉!!


1. 課程介紹

課程中Lucas老師也會以結交許多有機小農的自身經驗,告訴大家如何辨識及選擇有機農作,以及生產跟認證的流程,讓學員們能真正了解關於台灣有機農畜,才不會上當受騙喔!

課程人數有限喔!人數上限不超過12人,所以請盡早報名喔!非常歡迎親子及兩人一組前來參加,讓您帶著小朋友、好朋友或另一半一起來享受歡樂時光!也可以一起來這裡認識有相同興趣的好朋友喔!

※未達6人恕不開班 (將停課或延期,會另行通知) 。


嚴選食材
亞洲植產有機鮮有蛋:為何一顆蛋能夠要價25元!?他們又是如何取得全國唯一一家有機畜牧場的資格的?整個飼養過程Lucas都將與你分享。亞植有機農場

佳實米穀粉:選用臺灣芋香米,以日本原裝進口的機器,在不破壞細胞壁的情況下將米研磨成粉末,香氣與營養都能完整保留。佳實米穀粉


好學網優惠:已包含材料費、包裝費、講師費及場地費。

並可獲得精美食譜一份,讓您回家後也能輕易做出可愛卡通造型包子饅頭,傳遞手作的幸福喔~

  • 8/21以前報名享有早鳥票優惠NT$2,400元,現省NT$200 元!
  • 雙人優惠NT$4,800元,現省NT$400 元!

2. 你將可以

  • 學會什麼是無麩質?如何辨別無麩質穀物?
  • 學習有機原料的分辨與選擇
  • 學會天然食材製作的“米”戚風蛋糕 (綠色小松菜、黃色南瓜、紅色紅麴、紫色自甘薯)
  • 學習義式風味番茄羅勒鹹香米戚風蛋糕
  • 以食會友,認識志同道合的朋友

3. 課程規劃

每人可以實作一個六吋原味米戚風品嚐到滿滿米香之外,還可現場選另一個喜歡的六吋彩蔬口味實作(綠色小松菜、黃色南瓜、紅色紅麴、紫色自甘薯)帶回,所以每人能實作帶回兩個喔!

Lucas同場加映示範並讓大家品嘗與眾不同的義式風味蕃茄羅勒鹹香米戚風,保證驚艷!


2. 講師簡介

Lucas 老師

有點酷酷又帥氣的 Lucas 老師,相較於瀟灑的外表,內心卻是有著常人無法追尋的毅力。

因為母親下班時間晚,加上自身興趣,14 歲開始進廚房,自此跟廚房結下了不解之緣,每天下課回家後就是回家煮飯,滿足家裡挑剔的每一張嘴。爸爸愛吃中菜、弟弟愛吃西式、日本料理,每天家裡餐桌上就跟滿漢全席一樣,有著各種豐富的菜色。與一般孩子不一樣,替家人料理是件令她覺得幸福的責任,也做出她對料理的興趣。

從插花幫忙到掌廚,從副業到正業,Lucas 與其他老師不同的是她的所有知識都是靠著自修,以及不斷練習,還有驚人的毅力。同時也最喜歡挑戰自己,喜歡把傳統的料理,融入不同的變化,做出令人傲嬌的料理!就像是蛋黃酥,原本是個很簡單的中式點心,Lucas就是硬要做成美麗的玫瑰花蛋黃酥!

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