【餐酒搭配】南法鄉村婆婆的私房料理+南法經典酒款

【餐酒搭配】南法鄉村婆婆的私房料理+南法經典酒款

【餐酒搭配】南法鄉村婆婆的私房料理+南法經典酒款
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長期定居於南法的 Steve 老師,不只愛喝還愛吃,尤其是娶了法國美嬌娘後,更是向丈母娘學了許多法國奶奶的私房家常菜。深愛法國葡萄酒的他,不僅取得南法葡萄酒專業認證,成為台灣首位中文講師,帶給大家獨特的南法葡萄酒生活體驗,還要教大家法國家常料理,以及可搭配的餐酒喔!每週六上午逛南法露天市場後回家做菜,邊做菜邊品酒是Steve老師抒發壓力的方法。而且,完美的餐酒組合會帶給人心情上的愉悅!

課程內容:此次課程將從「法國餐酒特色」、「法國家常料理」為主,由Steve老師親自示範三道法國傳統美食並且搭配餐酒,可以直接品嚐到法國家常料理,以及學到餐酒搭配喔!    

     

堅果+洋芋片+起司(兩至三種硬起司)(搭配有機甜桃白酒)  

核仁生菜沙拉

香烤蘑菇培根捲鰹魚(搭配高山峰狐 2015 白酒)

果更佐拉藍起司燉蜜豬(搭配愛麗絲 2015 紅酒)

    

      

微醺酩人 Steve Chung

Steve 老師從科技業、傢俱業的業務工作至今日的專業葡萄酒認證講師,走遍世界各地從台灣到美洲、到歐洲大陸的工作經驗所遇到不同人種、不同文化,相互交流時總逃脫不了的是葡萄酒的喝酒文化。社交場所、朋友聚會談談不同的生活體驗,談笑之間快活不已,我們如此,各國人士亦是如此。

Steve 老師因學業、因工作從巴黎到 Grenoble,最後定居於南法卡爾卡森市(Carcassonne),南法生活輕鬆愜意,食物自然無毒,葡萄酒天然獨特。運用 Steve 老師帶給大家的南法小故事來點綴您的社交體驗。

Steve 老師將在每次回國時(每年回國三次)帶給大家不同的南法葡萄酒生活體驗、生活小故事以及南法旅遊局和南法官方所提供的官方影片喔 !

除此之外,Steve老師將帶給大家法國人喝葡萄酒基礎概念、喝葡萄酒的習慣、大賣場選酒的方式等等小訣竅。還有法國人餐桌上會出現的傳統料理喔!

》南法隆格多克魯西雍官方(Sud de France)認證講師(大中華區僅有 3 位認證講師之一)

品迷網葡萄酒專欄作家

富豪人生雜誌 2014 年 87 期及 89 期葡萄酒專欄作家

酒訊雜誌海外特派記者


【提醒】未成年請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒。

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