【波士頓派 I】經典波士頓派 / 焦糖戚風蛋糕

  • 4.0 分(1

【波士頓派 I】經典波士頓派 / 焦糖戚風蛋糕

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【波士頓派 I】經典波士頓派 / 焦糖戚風蛋糕
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1. 課程規劃

  • 經典波士頓派(實作)
  • 焦糖戚風蛋糕(示範)
  • 焦糖醬(實作)


2. 快樂學習,你將可以

  • 學會分蛋法製作方法
  • 學會焦糖醬煮法
  • 學會戚風蛋糕裸感裝飾
  • 以食會友,認識志同道合的朋友
  • 由Mother為什麼廚房是你的 - Tina老師親自指導

3. 嚴選食材

  • 特級紫羅蘭麵粉
  • 伊思尼奶油
  • 上白糖
  • 中澤鮮奶油

4. 老師簡介

從藝術大學畢業後去了日本旅居半年,學習日本人生活態度,

旅居在日本時,跟著一位日本料理規劃老師一同居住學習日式家庭料理。

剛學習料理時會用準確匙數,多ㄧ克太多少ㄧ克不行,但是對她來說手作的溫度是憑自己的感覺做出屬於自己的味道。

喜歡烘焙這件事其實很簡單,能將妳喜歡吃的東西放好多不喜歡吃的就不放,能讓你在煩躁的時候感受平靜,當你用心做的時候是會有相同回饋。

從前Mother 廚房不借她用,如今她已經可以在家家戶戶的廚房傳遞手作的溫度。

經歷:日本連鎖料理教室工作兩年時間

高中點心社團老師作室 拾食

私人烘焙教室講師

救國團

茶館私廚料理規劃

喜歡 『簡單的生活, 把生活和廚房一起 ,把廚房的事變簡單。』

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