【滿足味蕾甜點】莓果生巧克力塔 (6吋)

【滿足味蕾甜點】莓果生巧克力塔 (6吋)

 【滿足味蕾甜點】莓果生巧克力塔 (6吋)
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Vicky老師的媽媽,一直以來都受糖尿病之苦,所以在飲食上會特別避開糖分較高的甜點,但是其實心裡卻是很想吃甜點的.....因此Vicky老師特別研究讓媽媽也能安心吃的美味點心,在製作過程中,特別注重健康、低糖,並且盡量融入台灣當地食材,希望讓大家在享用美味甜點的時候,也能安心享用,不用太介意身體問題。

喜愛生巧克力塔的你們,千萬別錯過Vicky老師的“莓果生巧克力塔” 香滑濃鬱的巧克力甘那許,加上酸酸甜甜的莓果,絕對是添加浪漫的最佳心意。在課程中Vicky老師會一步步帶大家從派皮,甘那許一直到最後的裝飾,讓大家帶著滿滿的愛回家。

程內容:【滿足味蕾甜點】莓果生巧克力塔 (6吋)

法式派塔皮<實作>

巧克力甘那許 <實作>

水果裝飾<實作>

        

維也納甜點主廚 Vicky

小時候在浪漫的維也納長大,那裡除了莫札特跟施華洛世奇水晶外,就是吃不完的甜點了…..^^

因為喜歡透過自己做的點心交朋友,所以開始了我的烘焙旅程!曾在維也納居住十八年時間,熟悉當地文化&生活。因為喜愛烘焙,如今自創烘焙“蕾可蕾可”品牌,希望把當地的美味帶回台灣給大家。注重手作,天然,傳統,健康的糕點。

》擅長:維也納甜點烘焙、歐式料理、維也納文化講座、無糖點心

現任:Lecker Lecker 蕾可蕾可手作店駐店蛋糕師

學歷:維也納大學、維也納服裝設計學院

經歷:在歐洲精品業擔任店長、回鄉創業“蕾可蕾可品牌”至今兩年

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