森林蘑菇奶油燉雞.香蒜雞汁蝴蝶麵.義大利拌蔬菜- Vincent老師

森林蘑菇奶油燉雞.香蒜雞汁蝴蝶麵.義大利拌蔬菜- Vincent老師

森林蘑菇奶油燉雞.香蒜雞汁蝴蝶麵.義大利拌蔬菜- Vincent老師
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1.您將可以

  • 學會「森林蘑菇奶油燉雞.香蒜雞汁蝴蝶麵.義大利拌蔬菜」
  • 品嘗食物的原味、青菜的新鮮,學會一道手路菜
  • 了解如何分辨食材、橄欖油的好壞,做得開心吃得安心

2. 課程規劃

此課程為實作課程

這道【森林蘑菇奶油燉雞.香蒜雞汁蝴蝶麵.義大利拌蔬菜】,裡頭的健康可是非常多的唷!也可以輕鬆上手。

菜單-

森林蘑菇奶油燉雞

捧著某種特殊的情懷,在輕鬆的音樂中一一準備所需要的食材,待火爐上的翻滾吵雜終於安靜下來,伴著香氣完成的是充滿喜悅的入口美味~~:>

一瞬間腦海中浮現鋪滿切片香菇的滑潤燉雞,就是這個了!森林蘑菇奶油燉雞~

燉人精,先要用奶油與橄欖油將洋蔥炒成透明不帶焦,等超多繁雜的過程,是不是像極細細卻持續的愛戀呢。。。

菜單:

香蒜雞汁蝴蝶麵

香濃可口的雞枝和單純簡單的大蒜奶油相融後搭上

細緻的蝴蝶緞帶,吸附著新鮮食材的精華

就像翩翩起舞的蝴蝶輕舞飛揚著 ........

菜單:

健康義大利拌蔬菜

 輕食沙拉好處多多,因為沙拉的主食材不外乎蔬果,是抗癌、抗老化、控制體重的好夥伴,除了顏色鮮豔的蔬菜水果之外,也別忘了補充蛋白質,可以加入雞胸肉、蝦仁、鮭魚、堅果等,不僅變花多樣,更能達到營養均衡的效果喔!

4. 講師簡介

周文森

現職:好時光藝術迴廊地中海料理主廚
誠品帕瑪森林意式餐廳主廚
全國高爾夫球場西餐部主廚
中廣美雅士美術館西餐部主廚
華夏飯店西餐廳副主廚
鴻園飯店西餐廳主廚

2009海峽兩岸三地 義大利蔬食組冠軍

2005 安格斯美國牛肉盃季軍

2014年全國安麗盃廚藝競賽指導老師

2014 TLC幕後廚藝團隊

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