【異國料理】奶香魚菲力佐焗烤節瓜+香酥咖哩異國風味餃+和風胡麻沙拉

【異國料理】奶香魚菲力佐焗烤節瓜+香酥咖哩異國風味餃+和風胡麻沙拉

【異國料理】奶香魚菲力佐焗烤節瓜+香酥咖哩異國風味餃+和風胡麻沙拉
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1.課程簡介

由於現在各個餐飲的興起,在路上有許多不同風味的料理,今天採用異國料理的方式來呈現這道菜,基本的元素加入一些些小細節,相信在家裡也可以做出不一樣的料理

2.你將可以

學習不同的異國料理手法,簡單上手也上口 !!!

3.課程內容

  • 奶香魚菲力佐焗烤節瓜

新鮮的節瓜,表面上做一點細心的處理,再鋪上和美玉白汁所條配的焗烤料再搭配煎的香香的迷迭香味的魚菲力搭配著帶著豐富層次的焗烤節瓜

  • 香酥咖哩餃

擺脫以往的不同,以往是以豬絞肉這次採用雞腿肉來做這道料理,在炎炎夏日除了冰涼的點心以外也可以考慮這道具有濃厚香味的酥皮點心

  • 和風胡麻沙拉醬

溫醇的和風芝麻搭配青翠芽菜的沙拉,在夏季營養無負擔。

4.老師簡介

姓名:沈宜霖

經歷:

中壢禪園花園人文餐廳

2011亞洲有機樂活產業展十大名廚

樂活雜糧學堂.跟著大廚學做菜 作者

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