【中式料理】南棗核桃糕+古早味智慧糕

【中式料理】南棗核桃糕+古早味智慧糕

【中式料理】南棗核桃糕+古早味智慧糕
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1.課程簡介

兒時記憶南棗核桃糕是秋日首選茶點,棗雖可補中益氣及生津補血,而核桃也是抗老的聖品,亦具補氣養血、養顏美容,帶您輕鬆習得技藝。


2.你將可以

南棗核桃糕伴手禮製作,帶您原物料認識到包裝。

習得智慧糕電鍋料理,午茶、夜霄時刻搭配得宜。


3.課程內容

1.紅茶南棗核桃糕

南棗核桃糕”並不是糕餅類的點心,而是軟質的糖果,深受老人與小孩所喜愛,也是中國過年應景的糖果。秋日茶點不沾牙又帶有微酸的果香及豐厚的堅果滿足. 味道情有獨衷,吃一小塊就讓我回味不已

2.古早味智慧糕(素豬血糕)

每年祭孔大典結束發放智慧糕,象徵見賢思齊,紫菜與糯米搭配清香Q彈口感,不用傳統葷食的豬血,紫菜取代,口味依然美味。


4.老師簡介

姓名:劉宛諭

-經歷:

澳洲Tao's Restaurant廚師

台北國際第五屆『菩提金廚獎』榮獲銅廚獎

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