│進階課程│【典藏蛋糕 3】歐培拉、杏仁瓦片&貓舌餅乾

  • 5.0 分(3

│進階課程│【典藏蛋糕 3】歐培拉、杏仁瓦片&貓舌餅乾

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│進階課程│【典藏蛋糕 3】歐培拉、杏仁瓦片&貓舌餅乾
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1. 上了這堂課你將可以

  • 實作歐培拉蛋糕
  • 邊學邊交友,找到相同興趣的朋友
  • 由藍帶學校畢業的美女 Angel 老師親自指導

特別提醒:為維護上課同學權益,課堂上其他沒有報名的陪同人員請勿入場


2. 課程介紹

歡迎你一同光臨「Angel的甜點國度」,從澳洲、曼谷學成歸國的"藍帶教室老手"將帶領你進入她美味的甜點世界,雖然Angel學的是正統法式甜點,但帶給同學的每堂課都是能輕鬆上手的,簡單易學!還能聽Angel老師說故事,用不同的甜點進入浪漫的世界。


3. 課程內容

(照片為參考圖片)

● 歐培拉 【實作 + 品嘗 】

以歌劇院為名的蛋糕歐培拉,沒有繁複的裝飾但卻有著她獨特簡潔的法式優雅。蛋糕的靈魂莫過於入口即化的咖啡奶油餡以及微苦的巧克力甘納許。就讓Angel老師帶著同學一步步地了解、品嘗這個法式經典蛋糕,並且做出自己的第一個歐培拉。

● 杏仁瓦片 & 貓舌餅乾【示範 + 品嘗

做點心有時候會剩下大量的蛋白,除了馬卡龍還能做甚麼運用呢?Angel老師聽到了同學們的心聲,這次上課會帶給同學兩個蛋白餅乾食譜,也是經典的法式餅乾配方。酥酥脆脆的杏仁瓦片以及小巧可愛的貓舌餅乾,一樣維持老師堅持的簡單上手又美味的理念喔~


4.課程花絮

同學們實作時,最幸福的,莫過於有機會由Angel老師親自一對一指導^^

三種戚風蛋糕口味的願望一次滿足、一次就學會,同學們的親友實在是太有口福了XD


5. 講師簡介

藍筱儀(Angel) 講師

曾於兩間藍帶學校研習

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

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