【典藏蛋糕 6】伯爵茶巧克力慕斯蛋糕 & 紅茶焦糖布丁

  • 4.9 分(7

【典藏蛋糕 6】伯爵茶巧克力慕斯蛋糕 & 紅茶焦糖布丁

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【典藏蛋糕 6】伯爵茶巧克力慕斯蛋糕 & 紅茶焦糖布丁
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1. 課程介紹

歡迎你一同光臨「Angel的甜點國度」,從澳洲、曼谷學成歸國的"藍帶教室老手"將帶領你進入她美味的甜點世界,雖然Angel學的是正統法式甜點,但帶給同學的每堂課都是能輕鬆上手的,簡單易學!還能聽Angel老師說故事,用不同的甜點進入浪漫的世界。

特別提醒:為維護上課同學權益,課堂上其他沒有報名的陪同人員請勿入場


2. 課程內容

● 伯爵茶巧克力慕斯蛋糕【實作 + 品嘗】

伯爵茶巧克力慕斯蛋糕改良於藍帶中級班配方,也是Angel的家庭聚會不可缺少的經典蛋糕。蛋糕分為四種層次;有著特殊佛手柑香氣的伯爵茶夾餡、鬆軟濕潤的達可瓦茲蛋糕體以及法國頂級調溫巧克力慕斯。完成後再撒上可可粉讓口味更加豐富,再配上簡單的白巧克力和玫瑰裝飾。只要吃過一次,保證你會立刻愛上這高雅的伯爵茶蛋糕~

(照片為參考圖片,引用自https://www.pinterest.com)

● 紅茶焦糖布丁 【示範 + 品嘗】


3.課程花絮


4. 講師簡介

藍筱儀(Angel) 講師

曾於兩間藍帶學校研習

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

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