【典藏蛋糕 4 】檸檬覆盆子裸蛋糕 、 抹茶白巧克力漸層蛋糕

  • 4.7 分(9

【典藏蛋糕 4 】檸檬覆盆子裸蛋糕 、 抹茶白巧克力漸層蛋糕

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【典藏蛋糕 4 】檸檬覆盆子裸蛋糕 、 抹茶白巧克力漸層蛋糕
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1. 課程介紹

歡迎你一同光臨「Angel的甜點國度」,從澳洲、曼谷學成歸國的"藍帶教室老手"將帶領你進入她美味的甜點世界,雖然Angel學的是正統法式甜點,但帶給同學的每堂課都是能輕鬆上手的,簡單易學!還能聽Angel老師說故事,用不同的甜點進入浪漫的世界。

特別提醒:為維護上課同學權益,課堂上其他沒有報名的陪同人員請勿入場


2. 課程內容

(照片為參考圖片,引用自 http://pinbrowser.com/)

● 檸檬覆盆子裸蛋糕【實作 + 品嘗 】

某天,Angel和小助手們做了顆很紅的FunCooking改良版檸檬蛋糕。當天上課時請同學們試吃,同學們吃了驚為天人,課都不想上了只想叫Angel快開這堂檸檬蛋糕課!但只是檸檬蛋糕太乏味了,所以Angel做了點變化,搭配覆盆子和檸檬奶油乳酪內餡做出簡單漂亮的檸檬覆盆子裸蛋糕。這次上課還會使用特殊秘密日本麵粉喔~大家一致認為這次的蛋糕好吃,除了是Angel做的之外,麵粉也是一大功臣呢!

(照片為參考圖片,引用自裸感蛋糕)

●抹茶白巧克力漸層蛋糕【示範 + 品嘗】

裸蛋糕有各式各樣的呈現方式,漸層的蛋糕也非常優雅受歡迎。Angel一樣堅持使用天然的食材顏色去完成這個蛋糕,所以選擇使用抹茶,搭配白巧克力,做出簡潔高雅的抹茶白巧克力漸層蛋糕。


3.課程花絮

同學們實作時,最幸福的,莫過於有機會由Angel老師親自一對一指導^^


5. 講師簡介

藍筱儀(Angel) 講師

曾於兩間藍帶學校研習

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

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