大人的釀酒學:打開自己的酒藏

大人的釀酒學:打開自己的酒藏

大人的釀酒學:打開自己的酒藏
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大人的釀酒學:打開自己的酒藏

10/19 (三)  15:30-17:00


「藏」在華文而言,可以是寶藏,也能是典藏 ; 日文的「藏」就是日本傳統建築的倉庫,不是普通的倉庫,而是豪華的倉庫,也會聯想到「酒藏(SAKA-GURA)」,也就是酒窖的意思。

Gather四合院在6月19日舉辦第一場「大人的釀酒學:自選水果釀酒術」,至今已開了10多次課程,原本是想分享居家科學釀酒法,卻出乎意料地從來參加的朋友身上獲得更多收穫,發現每個人都有自己與酒的故事,都有自己一座「酒藏」的故事。

「以前阿嬤都會跟我說要把水果擦乾,問她原因,她說是阿祖(曾祖母)告訴她的,照做就對了!」每當我們教做「阿嬤的釀酒法」時,不少朋友都會提出對於阿嬤釀酒法「眉角」的疑惑。

「自己實在不太曉得釀酒的原料與處理過程,但還是很想要自己釀酒看看,就上網找資料,發現資料很豐富,卻又有彼此矛盾、互打嘴巴的狀況,索性就來報名上課了」許多想自釀的朋友拜見谷歌大神後,發現資訊豐富,卻不清楚其參考的根據來源。

朋友們藉由講堂的方式一一解惑,讓想要自釀的朋友清楚釀酒原理,及其操作方式,也有本身已有釀酒經驗或想自釀入門朋友,期待能有講堂與示範釀酒要領的課程,一解釀酒相關疑惑,所以Gather四合院玩聚雅舍規劃了講堂與示範的課程:打開自己的酒藏。

來參加「大人的釀酒學:打開自己的酒藏」可以...

☆了解果酒釀造的原理與專業知識

☆現場開放討論,歡迎分享自釀的經驗與疑惑

☆示範居家釀酒的步驟,提升居家釀酒術

☆獲知使用簡易設備達到果酒品質的穩定

☆可獲家釀果酒秘笈

☆可試品2種果酒,可依自己喜好選釀


貼心提醒

NT1,000 / 人 ; NT1,900元 / 2人(限定2組)。

☆限定12位入場,不接受旁聽。

☆現場提供茶水與點心,請勿攜帶外食。

☆活動當天會提供2款水果酒,建議可搭乘大眾交通工具,以維護用路安全。

☆聯絡方式:

1、FB : https://www.facebook.com/Homegather/

2、Line : @homegather

3、e-mail: homegather@gmail.com


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