在家吃飯最好:譚敦慈談食在安心

在家吃飯最好:譚敦慈談食在安心

在家吃飯最好:譚敦慈談食在安心
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1. 前言

食安,才能心安。林杰樑醫師遺孀、共同研究毒物學的譚敦慈,不僅持續推廣大眾衛教、延續林醫師的志業,更以作為女兒、妻子與母親的身分提出溫暖的食安

宣言:在家吃飯最好。選對好食材、簡單烹調,和家人一起在家吃飯,餐桌上就有最好的滋味。譚敦慈為餐桌安全把關,分享安心飲食之專業觀點,讓你健康又幸福。  


2. 課程規劃

12/02開門七件事:米、油、醬、茶、咖啡、水

12/09食在蛋白質:魚、肉、蛋、奶、豆、兼談青菜

12/16餐具與廚具:筷子、不鏽鋼器具、排油煙機、微波爐、冰箱

12/23輕鬆在家煮:健康安心的一日料理食譜、示範(早餐、點心、晚餐、便當)

課程資訊:

時間:2015/12/02(三)-2015/12/23(三),19:00-20:30

地點:93巷人文空間 台北市松江路93巷2號2樓

費用:全程4堂課1,400元(原價1,600元、單堂400元)


3. 講師簡介

譚敦慈

現職林口長庚醫院臨床毒物科護理師。曾任林口長庚毒物科護理師、台大公衛研究助理、聖馬爾定醫院護理部督導、感染控制護理師、洗腎室護理師執照、林口長庚急診護理師。持續經營「林杰樑」醫師臉書,並於報章媒體、電視、電台發表食安觀點。       

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