老派生活學:餐桌上的好米芽

老派生活學:餐桌上的好米芽

老派生活學:餐桌上的好米芽
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老派生活學:餐桌上的好米芽

10月15日 (六) 10:30-13:30 

麥芽糖

小時候每每回到外婆家,總期待見著廚櫃裡的麥芽糖,因為見著麥芽糖就表示有「甜頭」了。單純吃著蜷曲在筷子上的麥芽糖;或者自己夾著餅乾;或者煮沸裹上番茄,成了糖葫蘆,淺淺的琥珀色,甘甜不死甜的滋味,不黏牙,總能開心一個下午,純粹。

自從外婆家附近開了雜貨店,我就迷失在雜貨店零食的櫥窗裡,廚櫃裡慢慢地不備麥芽糖了,偶爾還是想念,後來雜貨店的零食櫥窗內出現麥芽糖,滋味與色澤都與我曾經熟悉的不同,雜貨店老闆跟不同廠商進貨,麥芽糖色越來越鮮豔,裹著話梅的麥芽糖是暗紅色的,我的辭典裡出現了「色素」、「添加物」。

老派生活學

台灣經歷了食安風暴,才發現「添加物」早已失去我們所能認知的,逐漸懷念起小時候的純粹年代,現在看來的「老派生活」。

老派生活學是什麼呢?老派生活盡量避免「速成」,不去追求捷徑,為的是感受生活的溫度,這就是Gather四合院「有感家溫」的精神。

Gather四合院用心找尋與「有感家溫」精神契合的夥伴,其中之一就是「好米芽」(HOMIYA)。

好米芽麥芽糖

「好米芽」取自台語諧音「好東西」,樂於分享所見所聞,甚至所吃,推廣好米芽認為是「好東西」的所有事物。

麥芽糖是四五六七年級生,孩提時期的幸福記憶,安撫心靈的味道。

好米芽運用傳統古法嚴格工序製作,在溫室栽培的小麥芽,混合台灣本土糯米,用心熬煮烘製。

沒有任何人工及化學添加物,只有新鮮天然的食材,特調研發出海鹽麥芽糖、金桔麥芽糖。

這下子無論是想嚐經典的懷舊原味,或是新火花特調口味,好米芽的麥芽糖都能滿足我們的味蕾。

參加「老派生活學:餐桌上的好米芽」可以....

1、暸解好米芽的理念,融合入麥芽糖生活的巧思。

2、更加認識運用傳統古法嚴格工序製作麥芽糖的老派生活學。

3、親手做麥香蜜手羽:讓你先認識麥芽糖的特性與味道,簡單的方法煮出一道美味的麥芽糖的菜色,麥芽糖像是幫雞翅裹上一層漂亮的糖衣,濃郁而帶點甜鹹香味,讓人食指大動,想一支接著一支把雞翅消滅阿!

4、品嚐紅袍麥芽蝦:鮮甜美味的蝦子,配上鹹鹹甜甜的麥芽糖,辣椒與蔥蒜的膠合,激盪出一道兼具美觀與內在的紅袍麥芽蝦,趕快學起來,親戚朋友一定覺得你不只是饕客,還是料理職人啊!

5、嗜食麥芽糖滷味:在滷味裡加入麥芽糖,增添了麥芽的特殊風味,回味再三。

6、享用麥芽當季飲品:我們會為您依照節氣,為您準備神秘的麥芽飲品。

7、獲得當天獨家的麥芽糖食譜外,還讓你帶本「餐桌上的好米芽食譜」(市價180元),讓您回家也能輕鬆好好吃。


8、可以自選一瓶你 / 妳喜愛的麥芽糖(市價250元),讓您回家繼續沉浸在專屬的老派生活。

貼心提醒

1、活動報名費用為NT1,000元(早鳥票),販售至至10/8 23:30

2、活動當天10:20入場,我們會提供佳餚與美飲,請勿攜帶外食

3、為保持本活動品質,限額12位入場

4、因入場名額有限,無法接受學齡以上者旁聽

5、帶著愉快與分享的心情前來,享受老派生活吧!

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