王子的義式燉飯
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義大利燉飯 (Risotto) 起源於盛產稻米的北義大利,是很有特色的地方性菜餚。軟硬適中的米飯將烹煮的材料精華完全吸收進去,隨著每一次不同類別卻一樣精采的大量新鮮佐搭食材,及提香聖品濃濃起士,Risotto一直深受老饕迷們擁戴。秋季手繹的義大利系列 - 燉飯料理,香濃的起司奶油野菇燉飯、蘊含大海美味的海鮮燉飯、墨魚燉飯、以大自然食材佐味的松露野蕈燉飯等等,道道美味精彩,在老師仔細有趣的指導之下,學習正確的香料使用,如何配合不同食材把握米飯燉煮的時間….現在,您也可以把夢想中的道地義式風味燉飯帶回家中餐桌!


課程內容:

11/17 (二) 煎干貝白蝦海鮮燉飯 (實作)、草莓鮮果自製優格醬沙拉
11/24 (二) 起司南瓜燉飯 (實作)、煎雞腿捲襯墨西哥莎莎
12/22 (二) 自製墨魚汁燉飯 (實作)、燉活鮑魚蘑菇濃湯
12/29 (二) 松露野蕈燉飯 (實作)、小牛菲力酪梨沙拉

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