用好油養健康
126

除了學會品油,當然也要認識每種油的營養組成有哪些,以及橄欖油和苦茶油、亞麻仁油、椰子油之間的差異。

人良油坊這次來教您深入了解油的功效與使用原則,讓你買到適合自己的健康好油。

【課程內容】

1. 何謂ω-3ω-6ω-9

橄欖油和苦茶油富含omega-9脂肪酸,亞麻仁油富含omega-3脂肪酸,花生油、葵花油、大豆油富含omega-6脂肪酸,

什麼是omega-3脂肪酸,他們的組成含量對油的品質有什麼影響,對人體又有哪些健康促進功能?

三種常見的脂肪酸知識,我們一次「報后哩災」!


2.飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸怎麼挑選?

聽說飽和脂肪酸含量高的油可以耐存放,耐高溫,不飽和脂肪酸含量高的油容易變質,是真的嗎?

這堂課要破解網路謠言,讓你正確挑選食用油。


3.油要冰嗎?

油冰起來聽說比較不容易變質,可是如果將橄欖油拿去冰,底下又會油的結塊沈澱物,那到底要不要冰呢?

油冰不冰好難決定,別擔心,讓我們告訴你正確觀念。


4.橄欖油可以高溫烹調?

以前新聞都說橄欖油不可以高溫烹調,但是現在又有一派說法說橄欖油可以高溫烹調,到底事實是怎樣呢?

人良油坊自己製造橄欖油,我們敢說我們的橄欖油是可以高溫烹調的,親自來上課你才知道為什麼。


5.好油的標準是什麼?

早餐煎蛋要用苦茶油,午餐燙青菜會淋橄欖油,晚餐炒咖哩也需要用葵花油,三餐都離不開油,那怎麼樣吃油,怎麼樣挑選才是對身體健康的好油呢?

壓軸好內容絕對不能錯過,不論煮菜涼拌,都能學會健康的用油選擇。




〈自己的橄欖油自己榨〉

人良油坊為全台首家自製橄欖油品牌,我們親自到產地挑選義大利橄莊園橄欖,並進口冷壓橄欖油機器, 在坪數不大的工作室中,自己壓榨高品質的特級初榨橄欖油。
有別於進口橄欖油,我們的橄欖油則是濃稠滑順,散發著清爽愉悅的果香味,嚐得出新鮮的味道,加上半開放的榨油環境, 讓榨油過程好放心,每月新鮮現榨的橄欖油也讓您買油挑選好安心。


蘋果日報報導 【壹週刊】自己榨橄欖油 打造週末早午餐



品油課程花絮紀念

榨油課程花絮紀念

更多資訊請上人良油坊官網或人良油坊粉絲專頁,支持我們的理念就幫我們按個讚喔!

顯示更多