3/10-4/28 走過義大利廚房
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老師示範教學+部分分組試作 :1.西班牙拌炒香料蘑菇、貝爾第紅酒燉牛肉 2.松露風味炒蛋配法式吐司、嫩煎培根雞腿佐水果莎莎 3.卡布奇諾野菇濃湯、墨魚海鮮義大利麵 4.德式香腸蛋捲、德式獵人豬5.煙燻鮭魚蛋堡佐荷蘭醬、牛肝菌野菇燉飯 6.華爾道夫沙拉、經典起司牛肉漢堡 7.義大利番茄蔬菜湯、明太子青醬鮮蝦燉飯 8.西班牙燉菜、波隆納肉醬義大利麵 (請自備餐具、餐盒,另收講義材料費2,500元)

授課教師:許志鴻

上課堂數:8

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