【烘焙料理】電鍋焦糖布丁+紅茶軟綿戚風蛋糕

【烘焙料理】電鍋焦糖布丁+紅茶軟綿戚風蛋糕

【烘焙料理】電鍋焦糖布丁+紅茶軟綿戚風蛋糕
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1.課程簡介

課程以在家就可以輕易製作的茶點為主一款使用電鍋所製作的焦糖布丁,另一款使用熱盒茶葉都可製作的戚風蛋糕。利用些容易取得的食材,讓人吃得更安心又方便;假日可以自己DIY這兩款可,讓生活更加豐富


2.你將可以

烘焙輕鬆學

運用電鍋做出下午茶點心


3.課程內容

-電鍋焦糖布丁

軟綿的布丁搭配微苦的焦糖。布丁是以雞蛋與牛奶柔和製作焦糖所製成的甜品,是一種可用蒸或烤來製作出的甜點,搭配間單的砂糖製作出的焦糖,所製作出適合放置冰箱內在下午可做為冰涼甜品來填飽稍微餓的肚子,來當做下午茶食用。

-紅茶軟綿戚風蛋糕

戚風(chiffon)的英語原意指的是薄絹布。非常適合拿來當做鬆軟輕柔蛋糕的名字,吃起來的口感如綿花雲多般的柔軟,搭配口感清爽又濃郁的茶香,讓充滿愜意的假日時光,又增添了幸福感。


4.老師簡介

-姓名:畢詩涵

-經歷:

台北法朋法式甜點店 甜點師

吳寶春麥方店 烘焙師

第38屆全國技能競賽西點製作 第五名

澳洲TOP BREAD廚師

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