易牙居名廚教你實作四種經典港式點心一次就上手(系列二)

易牙居名廚教你實作四種經典港式點心一次就上手(系列二)

易牙居名廚教你實作四種經典港式點心一次就上手(系列二)
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由20年經驗的易牙居港式料理主廚現場帶領學員,親手操作實作四種港式經典點心!

創立於民國81年的易牙居,提供現點現做港式點心,是台北人心中最經典的港式料理店!


課程內容:材料由本公司提供,製作方式由主廚現場帶領學員親手操作、食用

1. 金牌魚翅餃:備料、拌料、製作、蒸

2. 鮮蝦腐皮捲:備料、拌料、製作、油炸

3. 家鄉鹹水餃:備料、拌料、製作、油炸

4. 干蒸芋頭糕:備料、拌料、倒模、蒸


課後另贈送主廚手作‧精美伴手禮

1. 金牌魚翅餃12只

2. 鮮蝦腐皮捲 6只

3. 家鄉鹹水餃 6只

主廚介紹

楊朝富 師傅

廚齡:20年

餐飲業是幸福的產業,能夠看到消費者用餐時幸福滿溢的神情,是我最大成就與榮譽。

陳進德 師傅

廚齡:10年

投身餐飲業是我的夢想,最快樂的事莫過深入研究各種港點料理精隨,並分享給他人。

顏宗華 師傅

廚齡:15年

堅守傳統美味。讓食材精華原味呈現 !

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  • 1. Picture?type=square
    高霈妤 2016年5月06日 19:49:43
    您好,請問魚翅餃和鹹水餃的皮,也會從基本原料開始教學製做嗎?

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