【法式料理】"無水鍋法式風味烹調: 南瓜濃湯佐法式麵包+奶油香料飯+香酥雞腿排佐黑糊椒醬"

【法式料理】"無水鍋法式風味烹調: 南瓜濃湯佐法式麵包+奶油香料飯+香酥雞腿排佐黑糊椒醬"

【法式料理】"無水鍋法式風味烹調: 南瓜濃湯佐法式麵包+奶油香料飯+香酥雞腿排佐黑糊椒醬"
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1.課程簡介

想要品嘗美味的法式料理,卻又煩惱荷包大失血嗎?掌握基本搭配原則和元素、改變傳統的做菜框架,你/妳也可以,在家享受高檔異國料理.課程上會加入一些創新的元素進去融合傳統菜餚及現代餐飲新的烹飪方法


2.你將可以

法國菜餚也變化的多彩多姿,成為享譽全世界,一道道西方的傳奇故事或烹調,都是闡釋世界飲食與文化交流混和的思維,食物的故事說不盡也豐富我們的生活營養,美食不再只是外觀的滿足外,食物的故事更觸動我們內心的感動及豐富心靈的養分


3.課程內容

法式南瓜濃湯佐法式麵包

熟成南瓜的甜美煮成細細的甜柔的濃湯,在冬天來上一碗令人感到溫暖.沾上法式麵包令人有飽足感.

法式奶油香料飯

使用雞高湯作為底料,加上當季的香料一起烹煮.

法式香酥雞腿排佐黑糊椒醬

要怎麼做出好吃的香酥雞腿排呢.?要做出好吃的雞腿排..一定要用平底鍋煎過+烤箱烤...兩者缺一不可.佐上特製手工黑胡椒醬味道更為豐富.


4.老師簡介

姓名 : 陳冠廷

經歷 :

Macau University Of Science And Technology Teacher

第二屆全國海峽客家烹飪大賽-金牌

高雄易牙美食節13屆全國美食文化大展[以廚會友擂台賽]-金鼎獎

2016新加坡FHA挑戰賽Culinary Challenge Competition Plate Dishes-銅牌

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