【吃補冬,臉紅紅】熱紅酒新朋友之夜

【吃補冬,臉紅紅】熱紅酒新朋友之夜

【吃補冬,臉紅紅】熱紅酒新朋友之夜
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【適合對象】

想認識新朋友、對吃美食品紅酒、下廚做菜有興趣的你/妳。


【示範料理】

料豐味美澎湃麻油雞炊飯

冰山美人融化成火山泥的香料熱紅酒

蘋果酸脆mix焦糖濃香完美平衡的焦糖蘋果塔


【課程介紹】

如果在冬夜,和你/妳一起補冬:

他因為學會做菜,成為名符其實的暖男,

她因為吃了補冬好菜,手腳徹底發熱,從此不再是冰山美人;

今夜,陌生人齊聚一堂,藉著分享美食,也分享彼此的生命風景,

這場愉悅的熱紅酒派對,人人都能獲得飽足與開心,歡迎與友攜手前來~


/////熱紅酒新朋友之夜/////窩心暖食:

【麻油雞炊飯】

可不是外面路邊攤隨隨便便的麻油雞,

Jamie將徹底傳授有「家味道」的澎湃麻油雞,

以為家人料理的心意,放入親手選購的大量好料。

【香料熱紅酒】

一杯熱熱甜甜香香暖暖的紅酒,讓人毫無負擔地露出笑容,

暖了手也打開心,聊聊有關自己的大小事。

【焦糖蘋果塔】

真材實料、慢工出細活的好甜食,以真誠打動你的胃。

用「真誠」博取「真心相待」,一塊甜點,可說了很多故事。

台北的冬天有點涼,就讓我們準備的好料好酒,與大家一起溫暖補冬。

【講師介紹】

江舟航,人稱Jamie,誕生於寶島之南高雄龜山。在開柑仔店阿婆的諄諄教誨下,從小喜愛在廚房手作實驗。

經歷求學與當兵的人生磨練後,立志以甜點為業。拜訪家鄉小農、連結食材與產地,創作出一道道源於土地的好甜點。

現於高雄三餘書店三樓經營「日食-手作甜食舖」。近日常駐各大百貨擔任師奶殺手講師,2015年出版《土文青,洋菓子:書店頂樓的甜點師》。


【送書活動】

報名兩堂不同課程()以上,即贈送江舟航新書【土文青 洋菓子 書店頂樓的甜點師】一本!

送書流程:課程報名後,請來信foodiestudies@2-fishes.com,說明您的姓名、手機、email,我們核對後即會於課程開始時贈書~

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    2016.07.15

    我完成了 【精釀啤酒暑修班】禾餘麥酒・田裡的釀酒人 ( 額滿)!講師好年輕,有為者亦若是。為夢想而釀酒,不簡單,尤其臺灣精釀啤酒風氣漸盛。加油~

    2016.01.26

    我完成了 【給自己的手作時光】蛋糕X蠟燭芳橙式!能同時學做蠟燭跟蛋糕很有趣! 但開課前應該要說明2人一組,以免到貨現場時才知道,因為之前類似課程都是一人可以帶走一個實作蛋糕,但這次只有半個,覺得有點疑問。

    1 回應
    •    logo 食**
      2016.2.1
      Wilma您好: 非常謝謝您給的建議與指教,因為本次為食物課第二次甜點實作課程,我們以後一定會在開課前說明組別人數,以及可以獲得的成品數量。再次非常感謝您提供讓我們進步的機會!
    2016.01.21

    我完成了 【愛情學派】三種滋味派X關係心理學!表訂七點開始的課,七點半才真正開始。一開始還好,一旦分組之後就很混亂。我在量麵粉的時候,發現因為磅秤很不敏感,我們要用的又很小量,我沒辦法量出正確的量,最後不知道我加了多少麵粉。最後竟然還有做藍莓派的同學藍莓被別人偷拿走了,導至她的藍莓派沒藍莓。。。根本不能叫做藍莓派。我覺得今晚的課程,學生數量太多了,事前準備又不足,導致課堂上一片混亂。

    1 回應
    •    logo 食**
      2016.2.1
      Justine您好: 真的非常感謝您給予我們誠懇的建議,讓我們有進步的機會。食物課本次是第一次舉辦甜點實作課程,也如您所言,由於還在拿捏報名人數、以及熟悉場地,因此很抱歉在分配食材時造成您的不便。往後我們會將大多數課程移至食物課——吃貨研究室,也會下修報名人數與確認實作品項。最後再次感謝您不吝給予我們中肯的建議,我們會虛心檢討,繼續努力。

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