【清酒概論】酒匠的入門課

【清酒概論】酒匠的入門課

【清酒概論】酒匠的入門課
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台灣唯三的日本酒侍酒研究會認證「日本酒學講師」、「酒匠」Kenny,

引領你進入清酒的大千世界:

◤11/30【清酒概論】酒匠的入門課◢

△選酒只看酒標漂不漂亮?從零開始認酒標、懂產地

△冰的喝還是熱的喝?從清酒質地、口感學品飲溫度
△好酒要先喝!清酒品飲法則透露的日本文化

△酒單
-小鼓 路上有花 桃花 〖兵庫/冷飲〗
-越乃白雪 幸運 特別純米酒 〖新潟/熱飲〗
-麒麟山 純米吟釀生原酒 〖新潟/冷飲〗

✎ 食物課講師|Kenny
學生時代在台大讀化學,畢業後去日本學商,新潟留學期間不小心掉進清酒的坑中,決心學習清酒知識,最後又回到化學本行XD。目前是日本新潟「清酒達人檢定」銅之達人,以及SSI日本酒侍酒研究會認證的「日本酒學講師」與「酒匠」(台灣唯三),歡迎大家抱著一堆問題來考倒Kenny老師(歪唷)。


>>>看更多:https://www.facebook.com/sakenjoy/

食物課冬日限定|初冬小貪杯,清酒與燒酒入門課

11/25【韓食與燒酒】韓國「我們」文化,我們按酒

11/30【清酒概論】酒匠的入門課

12/17【日本不只清酒】清酒、水果酒和燒酎,還有下酒菜

活動頁:https://goo.gl/2HO6hK

全勤獎:一次報名三堂,優惠九折$3,330(原價3,700)

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    2016.07.15

    我完成了 【精釀啤酒暑修班】禾餘麥酒・田裡的釀酒人 ( 額滿)!講師好年輕,有為者亦若是。為夢想而釀酒,不簡單,尤其臺灣精釀啤酒風氣漸盛。加油~

    2016.01.26

    我完成了 【給自己的手作時光】蛋糕X蠟燭芳橙式!能同時學做蠟燭跟蛋糕很有趣! 但開課前應該要說明2人一組,以免到貨現場時才知道,因為之前類似課程都是一人可以帶走一個實作蛋糕,但這次只有半個,覺得有點疑問。

    1 回應
    •    logo 食**
      2016.2.1
      Wilma您好: 非常謝謝您給的建議與指教,因為本次為食物課第二次甜點實作課程,我們以後一定會在開課前說明組別人數,以及可以獲得的成品數量。再次非常感謝您提供讓我們進步的機會!
    2016.01.21

    我完成了 【愛情學派】三種滋味派X關係心理學!表訂七點開始的課,七點半才真正開始。一開始還好,一旦分組之後就很混亂。我在量麵粉的時候,發現因為磅秤很不敏感,我們要用的又很小量,我沒辦法量出正確的量,最後不知道我加了多少麵粉。最後竟然還有做藍莓派的同學藍莓被別人偷拿走了,導至她的藍莓派沒藍莓。。。根本不能叫做藍莓派。我覺得今晚的課程,學生數量太多了,事前準備又不足,導致課堂上一片混亂。

    1 回應
    •    logo 食**
      2016.2.1
      Justine您好: 真的非常感謝您給予我們誠懇的建議,讓我們有進步的機會。食物課本次是第一次舉辦甜點實作課程,也如您所言,由於還在拿捏報名人數、以及熟悉場地,因此很抱歉在分配食材時造成您的不便。往後我們會將大多數課程移至食物課——吃貨研究室,也會下修報名人數與確認實作品項。最後再次感謝您不吝給予我們中肯的建議,我們會虛心檢討,繼續努力。

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