經典BRUNCH(一)
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一到假日總會想要睡晚一點,多賴床一點,跟棉被繾綣之際,不過看到金黃的陽光來跟自己打招呼,就不禁精力充沛,一早就用Brunch來鼓舞自己吧,用煮咖啡的香氣喚醒自己的腦細胞,煎個有暖暖笑臉的太陽蛋當作是健身操,打杯蔬果汁給腸胃最沒有負擔的開胃菜,聞到烤土司的香氣,完全甦醒過來,在Brunch美味的勾引下,跟著Titan老師做一套屬於自己又有典故的Brunch吧。

說道今年的大事之一,可能就是屬於美國與古巴又重新來往了,在這件重要的外交事件前,有部特別的電影「五星主廚快餐車」因此而產生,充滿美巴和好的訊息,還有著中美熱情風味的古巴三明治,古巴三明治最讚的地方,就是它是現場熱呼呼煎烤過的,裏頭的起司都會隨著熱氣而融化開來,將煎過的培根、火腿,再加上起司、酸黃瓜夾入麵包中,再將麵包烤爐內夾烤一下,使麵包也能熱熱酥酥;據說班尼迪克蛋是由一位名為班尼迪克的先生,在紐約最高級的飯店華爾道夫吃到的醒酒早午餐,這道早午餐甚至有自己的節日呢,既然能醒酒,想必早餐吃了必定活力充沛。本課程內容

●(實作)菠菜班尼迪克蛋
●(實作) Chef古巴三明治
●墨西哥蔬菜雞肉烤餅
●卡布奇諾野菇濃湯

※ 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主。

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