手作點心魔法師(十六)

手作點心魔法師(十六)

手作點心魔法師(十六)
414

      

最適合巧手一點,麵粉、雞蛋、奶油、糖,似乎都全有了生命,熱絡地活動起來,原來這就是魔法點心師最心靈手巧的烘焙技法,來到悠閒的假日,動手做個可愛的手做點心,讓空氣中佈滿奶油的香氣,最閒適的時光就是如此!一起來享受撫慰身心的甜點時間,瞧瞧手作點心魔法師雅閔老師要帶給大家哪些可愛誘人的甜點呢?
         
被群山環繞的格勒諾布爾是一個小小的法國山城,位於阿爾卑斯山中,百年前是以放牧為生的地方,然而如今轉身一變,已成為法國的矽谷,這是法國政府為了不破壞原來的自然生態和美景,以最不傷害土地的方式,讓當地經濟有所發展,除了科技外,格勒諾布爾最有名的就是核桃了,只要提到格勒諾布爾蛋糕,一定就要搭配核桃,以磅蛋糕為主,分別用了咖啡和巧克力磅蛋糕,加上核桃裝飾,加料很多的磅蛋糕嘗起來更加濃郁香甜;雅閔老師還準備了巧克力剛果椰子球和淡淡清香的椰香檸檬凝乳塔,吃甜點下午茶怎能沒有茶點呢?再來一杯薰衣草檸檬茶,一起度過優閒下午時光。

本課程內容

●(實作)格勒諾布爾奶油蛋糕
●(實作)巧克力剛果椰子球
●椰香檸檬凝乳塔
●薰衣草檸檬茶點

※ 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主。


【講師介紹】

莊雅閔 老師

莊雅閔-slider

經歷:嚼嚼生活研究室成人/親子烘焙甜點講師
現為糖果廚房Chef BonBon主廚
擅長: 烘焙、甜點

本身為平面設計工作者,對於具有美感的事物總是充滿好奇與求知慾。

也因為好奇而踏進了奇妙的烘焙世界,總覺得糖、麵粉、蛋、奶油的結合,就像是個調色盤,可以隨意組合出不同的顏色(味道),偶爾會出現在創意市集分享自己「糖果廚房Chef BonBon」的手創甜點,愛藉由旅行品嘗各國當地的美食增加製作的靈感,不愛製作固定的品項,而是喜歡求新求變的利用容易到手的食材,輕鬆變幻出一道道美味的甜點,雅閔老師最常說的一句話:「不論是做飯還是甜點,當盛上品嘗者面前的時候,要的就是「那一口」的滿足。」所以希望透過烘焙課程的介紹,與學員一同學習成長,一起感受烘焙的樂趣所在,一起找出「那一口」的滿足。

顯示更多

你可能也會喜歡的課程