【雙塔奇緣首部曲】法式檸檬塔(實作)+蘭姆葡萄杏仁塔(示範)

  • 4.8 分(10

【雙塔奇緣首部曲】法式檸檬塔(實作)+蘭姆葡萄杏仁塔(示範)

  • 4.8 分(10
【雙塔奇緣首部曲】法式檸檬塔(實作)+蘭姆葡萄杏仁塔(示範)
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  • 課程內容

★菜單:法式檸檬塔【實作】

★菜單:蘭姆葡萄杏仁塔【示範+品嚐】


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  • 講師介紹

林庚辰講師 / 為甜點而生的男人

一次出走,東京九百個日子的練功,他學品味、玩刀法、練偏執,從日本品川站的飯店廚房出發,林庚辰捧著青木定治的食譜一道一道、一克一克的試,回到台灣之後,把每一分學習都用來討你嘴巴的歡心。

日本風格的講究、巴黎甜點店的夢,林庚辰每天早上一步一步的在臺北的菜市場裡實現,吃他的甜點,你會被台灣的新鮮味道喚醒,馬卡龍裡藏著台灣人對甜點口味的依賴跟固執,一間為台灣人打造的西方甜點店,他的成品值得你一次又一次的品味。

專訪文章:日式偏執+台灣鮮甜,一個大男生的巴黎甜點夢

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