【Marco老師華麗冰火耶誕餐】爐烤BBQ豬肋排、炙燒鮪魚佐檸檬油醋花園沙拉

【Marco老師華麗冰火耶誕餐】爐烤BBQ豬肋排、炙燒鮪魚佐檸檬油醋花園沙拉

【Marco老師華麗冰火耶誕餐】爐烤BBQ豬肋排、炙燒鮪魚佐檸檬油醋花園沙拉
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訂不到餐廳,就自己來做一個令人驚艷的耶誕大餐吧!

每年最期待的聚會歡慶,代表這一年即將結束。

Marco老師推出的華麗耶誕餐Part2「爐烤BBQ豬肋排、炙燒鮪魚佐檸檬油醋花園沙拉」

延續一貫華麗風格的「爐烤BBQ豬肋排」,一人一根的豪邁風格,適合好友相聚的歡樂氣氛!

       


1. 課程規劃

★菜單:爐烤BBQ豬肋排【示範+品嘗】

華麗耶誕夜,豪氣的耶誕大餐

重視家庭觀念的義大利人,只要每逢假日節慶,都一定要全家人聚在一起,共享美好假期。豪爽的義大利人,在吃這道豬肋排的時候,更是豪爽的一人一根骨頭就啃了起來呀!這道豬肋排,一定只能跟非常好的朋友一起享用喔!因為會好吃到把骨頭拿起來啃,把醬汁吃的一乾二淨!

       

★菜單:炙燒鮪魚佐檸檬油醋花園沙拉【示範+品嘗】

也是要有一道展現氣質的料理

鮪魚的天然油脂,經過微焦處理後,產生迷人香氣。經過炙燒的鮪魚,呈現衝突口感,再加上檸檬油醋醬,學會義大利的基本油醋醬!冰火料理「炙燒鮪魚佐檸檬油醋花園沙拉」,簡單原味做出令人心動的美味!

                        


2. 講師簡介

謝長勝 主廚(Marco)

現任:你知我知好學網專任講師!

曾任:誠品行旅The Chapter多國經典料理廳 副主廚、大地北投奇岩溫泉酒店 喜歡廳副主廚、台北喜來登飯店披薩屋領班、台北馥敦飯店西廚領班

專長:義式、地中海、西式創意料理

擅長中西混搭的謝長勝主廚,喜歡運用台灣食材,再搭配西式料理風格,希望看到大家在吃美食的愉悅表情。

長期耕耘地中海料理,更於今年考取義大利橄欖油協會(ONAOO協會)的品油師,希望透過正統義大利橄欖油的鑑賞,再加上道地地中海料理,讓你用好油,做好菜!全亞洲擁有品油師執照的人,不超過五十個喔~大家要好好把握向 Marco 老師學習有關於橄欖油的相關知識喔!

Marco老師上報瞜!有興趣想要更了解品油課的話,我們有另外的品油課程唷!

喜歡請點 → Marco 品油課

點下面報導圖片,就可以看到馬可老師上報的詳細內容。

品油課爆紅 乎乾啦!

Marco老師的報導:無極限大廚─謝長勝(天下雜誌部落格)

主廚介紹影片:主廚謝長勝接受民視專訪,展現中西合併好滋味。

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