藍帶主廚的私房料理-鳳梨篇
96

如果你
1.不會煮菜或只會簡單的料理
2.想看藍帶廚師如何示範廚藝教學
3.想要運用各種食材變化出創意料理
4.想在夏天吃美味的水果料理
都非常歡迎報名~ 


你將學會
運用簡單的技巧組合出鳳梨與鮮魚的創意料理
加個神奇小物就能做出別出心裁的夏日甜點


【課程內容】
1.鳳梨莎莎與鹽漬青魚
吃過鳳梨炒飯酸酸甜甜的滋味嗎~那更不錯過鳳梨莎莎醬,
再配上Q彈好吃的鹽漬青魚,還有什麼不喜歡的理由!

2.鳳梨香茅冰沙
夏天當然就是要來碗透心涼的冰沙,金鑽鳳梨的香味加上香氣濃列的香茅,
香上加冰,立刻消除夏日煩心的火氣。


法斯樂餐廳介紹
由在世界各地參加國際廚藝競賽獲得許多獎項的四個台灣囝仔所組成的團隊,
他們將台灣的在地食材,用法式的烹調手法創作的一道道充滿特色的創意料理,
屢屢在國際賽上替台灣爭光!
FACILE法斯樂粉絲專頁 https://www.facebook.com/FACILE.kitchen/

老師介紹
Eric Lien
高中時就讀開平餐飲與James 同是西餐組選手,畢業後到雪梨藍帶就讀,
並在就讀時期在各大名餐廳實習包括Aria restaurant opera house/ Vue de Monde Melbourne 。
James Chien
法斯樂的創辦人,以【料理彩繪人生、人生成就料理】作為對餐飲的目標熱忱,
開平餐飲學院西餐選手畢業,現就讀經國管理學院餐飲管理學系。

顯示更多

你可能也會喜歡的課程