異國料理小主廚冬令營

異國料理小主廚冬令營

異國料理小主廚冬令營
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l日期: 2016/1/28(四)、1/29(五)、1/30(六)

l名額:12人

l對象: 國小三年級-國中二年級之學童

l報名費:2015年12/31前報名早鳥優惠限折500


1.課程介紹

寒冷的天氣陸續到來,別讓孩子宅在家打電動、看電視,快來參加大同兒童冬令營,給孩子增添不同的生活視野~

Angel老師將隨時引導學生製作料理,賦予孩子發想的任務,激發創造力;從了解食材開始,自製主餐料裡、派對蛋糕、飲品、西點等外,讓孩子在食材的世界,隨著技巧及味蕾的跳動下,學習到如何創作、實踐自己的作法。


2.課程內容

1/28(四)Day1【 南洋料理】

12:30-13:00 報到

13:00-16:30 越南生春捲、泰式金錢蝦餅、新加坡叻沙麵、椰漿西米露

16:30-17:00 品嘗美味時間+準備回家


1/29(五)Day2【歐陸料理】

12:30-13:00 報到

13:00-16:30 義大利起司菇菇燉飯、水波蛋雞肉沙拉、蘑菇馬鈴薯濃湯、巧克力核桃司康+品嘗

16:30-準備回家

1/30(六)Day3【日式料理】

12:30-13:00 報到

13:00-16:30 豬肉大阪燒、蔬菜烏龍麵、胡蘿蔔煎蛋捲、抹茶紅豆丸子

16:30-17:00 品嘗美味時間+頒證書與獎品+準備回家


4.課程花絮

ANGEL老師的課堂上都好多大小學員阿~而且ANGEL老師非常樂於和大家分享製作時的小撇布呢~!


5. 講師簡介

藍筱儀(Angel) 講師

曾於兩間藍帶學校研習

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

主題專訪:財經系畢業卻走進廚房,藍帶主廚Angel的台灣夢

「我們台灣人喜歡吃,但是不懂得吃」在Angel的課堂上,食物的原味乘上各種文化的處理方法,學員看著每一種可能被創造出來,除了加雞粉、味精,原來食物的天然鮮甜如此就能喚醒。跟UKIK合作開課,Angel老師要讓更多台灣人懂得吃、懂得品味、懂的料理,也讓她為本地食材創造的更多風味能送進每一個家庭的廚房。

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