托斯卡尼獵戶料理
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使用MOBO好食自己種植的香草,還有安平港邊新鮮的魚貨做成的法式熱沙拉,多種蔬菜搭配成為難以形容的美好滋味,法義混和的手法與調味,讓您一轉身就進入了歐洲大陸。

主廚重新詮釋三星主廚Gordon Ramsay 的干貝玉米泥,讓名廚料理一躍而上家庭餐桌,使用來自小農的黃金香甜玉米,完全沒有多於的調味,就能讓自然的甜,在味蕾上迸發。

嚮往托斯卡尼的藍天,當然要試試道地的獵戶料理 – 獵人燉雞腿。選用口感鮮嫩的雞腿肉,口感十足,搭配斜管麵,最適合全家大小一起同享。

  • 奢華法式海鮮沙拉
  • GR簽名款 - 干貝玉米泥與洋蔥泡沫
  • 來自義大利 - 獵人燉土雞腿

適合對象: 初級、中級
課程包含:食材、講義、用品
開課日:1/16/2016 10:00-14:00
課程費用:NT$2000 開幕特惠九折 NT$1800

講師: 曾冠瑋
最具創意的青年主廚 曾冠瑋,在國外獲獎無數的冠瑋老師來自一個開明的家庭,也造就他不同的視野,曾跟隨知名主廚在法義餐廳歷練多年,將在MOBO好食盡情揮灑創意。
2013 FHC上海國際廚藝烹飪大賽 雞肉烹飪 銅牌
2013 FHC上海國際廚藝烹飪大賽 海鮮烹飪 銅牌
2014 FHT BALI 巴里島國際沙龍廚藝烹飪大賽 牛肉烹飪 銀牌
2014 FHT BALI 巴里島國際沙龍廚藝烹飪大賽 海鮮烹飪 銀牌
2014 FHT BALI 巴里島國際沙龍廚藝烹飪大賽 義大利麵烹飪 銀牌
2014 FHT BALI 巴里島國際沙龍廚藝烹飪大賽 海外最佳團隊 金牌

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