【Vincent老師的耶誕歡慶料理 】匈牙利蔬菜燉牛肉 / 義大利燉飯 / 奶油波菜焗烤海扇貝 / 蒜香蘑菇暖沙拉

【Vincent老師的耶誕歡慶料理 】匈牙利蔬菜燉牛肉 / 義大利燉飯 / 奶油波菜焗烤海扇貝 / 蒜香蘑菇暖沙拉

【Vincent老師的耶誕歡慶料理 】匈牙利蔬菜燉牛肉 / 義大利燉飯 / 奶油波菜焗烤海扇貝 / 蒜香蘑菇暖沙拉
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12月的重大節日就是耶誕節、跨年,想在家辦個歡聚 Party 嗎?Vincent 老師將分享輕鬆簡單又能氣派呈現的料理!而且參加 Vincent 老師的課程,就像在玩 Party 一樣,熱鬧又開心!

課程內容:運用事前的燉煮,讓當天歡聚Party時,能夠縮短料理的時間,你就能更輕鬆的準備,又能端出令大家驚呼哇~的菜餚。同時學會醬汁,也能運用在其他料理上喔!    

     

【耶誕歡慶料理 】

匈牙利蔬菜燉牛肉 Beef Goulash

雖然起源於匈牙利,但是在中東歐也非常愛這道料理,因為它採用的是較便宜部位的牛肉,肉類取得較容易且較省錢,再放入耐煮的根莖類蔬菜慢燉而成。變化性也高,可以做湯,也能做醬或是主食,為匈牙利最經典的料理!

義大利燉飯

奶油波菜焗烤海扇貝

蒜香蘑菇暖沙拉

           

        

       

     歐陸主廚&台灣小吃達人 Vincent老師

投身台灣西餐料理界已二十多年,曾擔任過多家餐廳的主廚、廚藝團隊顧問。不只擅長歐陸傳統料理,對於台灣小吃也頗有研究。看似衝突的料理範圍,實則凸顯了Vincent老師對於料理的執著與熱愛!

粉絲團: 文森(Vincent)老師的美食奇幻世界

》現任:你知我知好學網、瘋食課料理教室、大同健康生活館專職廚藝講師。

曾任:誠品帕瑪森林意式餐廳主廚、全國高爾夫球場西餐部主廚、中廣美雅士美術館西餐部主廚、鴻園飯店西餐廳主廚、2009海峽兩岸三地義大利蔬食組冠軍、2005安格斯美國牛肉盃季軍、2014全國安麗盃廚藝競賽指導老師、2014TLC幕後廚藝團隊、2015全國廚藝競賽銀牌獎指導老師

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