【Vincent老師的豪華年菜】乾煎生食級干貝、義大利青醬燉飯、鯷魚辣香酥、核桃野菇鬆糕

  • 4.8 分(8

【Vincent老師的豪華年菜】乾煎生食級干貝、義大利青醬燉飯、鯷魚辣香酥、核桃野菇鬆糕

  • 4.8 分(8
【Vincent老師的豪華年菜】乾煎生食級干貝、義大利青醬燉飯、鯷魚辣香酥、核桃野菇鬆糕
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1.課程介紹

是否開始在煩惱過年要去哪裡吃、或是想要做什麼年夜飯來慰勞與家人彼此一年來的辛勞呢?

一向走多元料理風格的Vincent老師這一次來教大家另類年菜(乾煎生食級干貝、義大利青醬燉飯、鯷魚辣香酥、核桃野菇鬆糕),讓大家可以在自己溫暖的家裏透過所學,分享給親友最暖心的料理~

課程同時引入「擺盤」的概念,讓你得以全盤主導餐點的呈現。讓一般人也能運用手邊的烹調器具,在家庭廚房中享受這股新烹飪潮流的驚人料理。只要照著Vincent老師做就能輕輕鬆鬆享有美味又有成就感的料理時刻喔~


2.課程規畫

★菜單:乾煎生食級干貝

★菜單:義大利青醬燉飯

★菜單:鯷魚辣香酥

★菜單:核桃野菇鬆糕

貼心提醒:倘若您想將現場美食帶回去給親友共享,建議您自備保鮮盒及提袋唷!


3.課程花絮

Vincent老師的課,總有新鮮事,這一次是有獎徵答,有認真上課的同學、加上現場的運勢,才有機會獲得唷^^


4.講師介紹

周文森(Vincent)講師

文森老師的粉絲團(文森老師的美食奇幻世界)←快來支持按讚唷^^

現職:好時光藝術迴廊地中海料理主廚

誠品帕瑪森林意式餐廳主廚

全國高爾夫球場西餐部主廚

中廣美雅士美術館西餐部主廚

華夏飯店西餐廳副主廚

鴻園飯店西餐廳主廚

2009海峽兩岸三地 義大利蔬食組冠軍

2005 安格斯美國牛肉盃季軍

2014年全國安麗盃廚藝競賽指導老師

2014 TLC幕後廚藝團隊

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