海中珍寶龍蝦干貝-料理餐食課程

海中珍寶龍蝦干貝-料理餐食課程

海中珍寶龍蝦干貝-料理餐食課程
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好學網優惠除了餐酒搭配知識外,每個人還能品嚐到半隻的加拿大野生大龍蝦、大干貝!

     


1. 上了這堂課你將可以

  • 學到餐酒搭配的技巧與應用
  • 品嚐高級食材、美味佳餚
  • 學習到龍蝦的烹飪知識、賞味技巧

     


2. 課程規劃

龍蝦通常是高檔喜宴上不可缺少的佳餚,但你知道其實你吃的龍蝦都不是最新鮮的,都已經冰存多久了嗎?而且都會用過多的調味料,掩蓋龍蝦的味道。你以為你在吃龍蝦的鮮美,其實你是在吃美乃滋!

新鮮的龍蝦其實擁有高度的營養價值且肉質鮮甜。因此,如何正確的烹調及食用才能簡易的料理出龍蝦的美味,變成了這堂課重要的課題!我們將在這堂課,教你正確的龍蝦烹調步驟及知識,讓你知道如何品嚐龍蝦的甜美味道。

季節限定的「餐食課程」會依照季節更改不同主題,本課程除了由院長凱薩琳示範外,也會邀請各大餐廳及飯店主廚為大家準備餐點及料理示範。

課程規劃:
前半段為老師料理及食材的教學示範
後半段為品嚐當天主題料理的餐酒時間,而當天所搭配的酒款,會特別挑選出適合本次菜餚的經典酒款!

餐酒內容:
每個人可以品嚐到半隻的加拿大野生大龍蝦、L大尺寸干貝、和風沙拉、手工麵包、牛肝菌蘑菇濃湯,再加上兩杯合宜的經典白酒。   

哇,架勢十足喔~區區一隻龍蝦難不倒我啊!

輕煎奶油干貝,想知道海味十足的干貝要搭配什麼酒呢?

紅通通的龍蝦,正在呼喚我了!

既能品嚐到龍蝦、干貝,還能學習到如何「解剖」龍蝦、餐酒搭配,好超值的組合!

             


3. 講師簡介

生活達人 李芝暶講師(Catherine)

攻讀商業設計,因為喜歡所以當過彩妝師、文字記者,又因為喜歡成立普晶珠寶公司,為了自己的理想「葡萄酒生活學院」,花了整整十年從工作中探索世界!樂於分享愛這塊土地的美,給每一個人知道,希望大家在忙碌的生活中找到自己的平衡點,愛自己所做,做自己所愛。

資歷:葡萄酒生活學院院長、普晶珠寶公司總經理、Aluxe 珠寶公司業務經理、展雲開發實業處經理、亞迅達康廣告公司廣告設計師、唯諾葡萄酒公司資深業務

             


4. 學員心得

悠遠鳳鳴 美食紀錄

                     


5. 備註

未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒,請改搭大眾運輸工具。

                            

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