總鋪師傳人首次獨家傳授!端午應景南北混血粽

  • 5.0 分(1

總鋪師傳人首次獨家傳授!端午應景南北混血粽

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總鋪師傳人首次獨家傳授!端午應景南北混血粽
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1. 課程規劃

★ 台灣傳統好滋味 - 端午粽子【實作+品嘗】

愛國詩人屈原 - 因為屈原投江的緣故,人們為了保護屈原屍體被魚蝦吃掉,於是發想出了投入竹葉包裹米食替代屈原屍體被吃的替代方法。雖然這只是一種傳說,卻將粽子這樣的美味流傳至今!

粽子是端午節的傳統食品。每到端午節前夕,家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子,除自家吃外,親友之間還互相饋贈。現在各地粽子不論造型或內容,都有五花八門的變化。光是台灣南部、北部就有不同的做法囉!

這次龔媽媽所要帶來的粽子料理是一款改良版的南北混血粽喔!

那究竟南部粽和北部粽有什麼不同呢?混血改良過後又跟一般我們所吃到的有什麼不一樣?

期待你一起來找答案喔!

此次上課將習得:包粽子技能並親手包上10顆/串粽子

※包好的粽子都可以帶回家跟家人分享喔!


★ 桂花枸杞凍【示範+品嘗】

另外Linda老師將示範教大家做桂花枸杞凍。

炎熱的夏天來一款冰冰涼涼的果凍不僅可以解熱解渴,還可以在邊享用粽子的同時順便去油解膩喔!


2. 講師簡介

Linda老師

在國外唸了12 年的書,原本主修會計,卻因為喜歡美好事物,也喜歡吃,更嚮往法式藍帶餐點的一切,毅然決然放下原本人生規劃,給自己一個不一樣的挑戰,到法國藍帶廚藝學院,學習法式餐點及甜點。學成回台後,希望跟大家分享在法國藍帶學習的各項美食,於是創立了「Salon du Sucre。品糖室。」。更開始規劃廚藝課程,讓更多人不只能吃到美食,也能透過親手實作的課程,了解食物的原味。Linda 老師提倡自己煮料理,自己做甜點,不僅找回健康、也找回屬於家的人味料理。

Salon du Sucre。品糖室。

2013年成立,以精巧造型特色與真材實料的安心原料,繽紛點綴出專屬好心情,讓品嘗甜點的人,感到百分百幸福。

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